酸蘿蔔條怎麼泡脆而好吃 怎麼泡酸蘿蔔條好吃又脆

1、清洗蘿蔔，去皮切條，放到碗中，多加一些鹽攪拌均勻，醃製30分鐘左右，將蘿蔔撈出來後用涼水沖洗乾淨，衝好後備用。

2、接着將水、白醋、冰糖按照2:2:1的比例製成醃汁，倒進蘿蔔中再往裏加入小米椒，醃製4個小時香脆的酸蘿蔔就完成了。