泡椒酸蘿蔔怎麼做脆而好吃 泡椒酸蘿蔔做法
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1、原料:白蘿蔔、泡椒、白醋、白糖、生抽、老抽、冰糖、鹽。
2、白蘿蔔收拾乾淨。
3、切成大片。
4、倒入除了冰糖泡椒外的所有調料。
5、醃製半天以上,醃製出很多水。
6、這是醃製一整天的狀態,這時候醃製出來的水就快跟蘿蔔保持齊平了,然後倒出水不要。
7、準備好泡椒,連着泡椒水一起。
8、把醃製好的蘿蔔片放到泡椒水中,加入冰糖。
9、保鮮膜蓋上醃製兩天左右即可食用,酸辣爽口帶着些甜味,很開胃。
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