幹紫菜要洗過再煮嗎 幹紫菜要洗過再煮嗎

1、幹紫菜要洗的話的確不大好洗。食用時不用洗都可以，只要將放爐火上烤一烤使它變得硬一些，然後拍一拍，把沾在紫菜上的沙子拍掉就可。實在要洗，就放在水盆裏泡泡，讓沙子等雜質沉底，再把紫菜撈起來就行。

2、用乾淨的鍋，在爐火上熱幹水份。

3、把幹紫菜直接置放在鍋上，用手兩面不停翻，過程二十秒左右；如果有沙子的話，一般會在鍋裏留下，再用手拍拍，沙子會掉光光的，而且經過這首工序煮出來的紫菜更是美味。