家庭健康食譜介紹 營養配比很重要

一個人吃飯需要注意營養，一家人就更要注意營養的搭配。但是有時候就是因為家庭人多，所以導致了沒有辦法顧及周全。那麼家庭健康食譜應該怎麼計劃呢？下面就一起看看吧。

天天在家裏吃飯的人可能會抱怨家裏的菜沒有外面的好吃，想要顧及一個家的口味並不是那麼簡單的事情。特別是準備食物更是難上加難。那麼怎麼才能在保證口味的情況下保持食物的營養呢？我們下面會從幾個方面為大家介紹一下。

一、早餐

早上吃什麼？很多掌廚人從晚上就在思考，第二天到底給大家做什麼比較好。因為早期的時候，人的血糖比較低，而且也大腦運轉速度也比較慢，所以不太適合吃過於油膩和辛辣的食物。但是又需要攝入一定的碳水來保持身體的運轉。

所以燕麥這種食物就是很好的選擇，燕麥能夠提供糖分和纖維素，讓你的腸胃重新開始運轉，也能讓你的體能得到回覆。再準備一些水果和雞蛋就是很完美的早餐了，製作時間短且方便。

偶爾也要來一個豪華早餐不是嗎？其實想要健康的一餐就需要你準備的東西有很多，蔬菜、碳水、蛋白質、堅果，這些食物都應該包含在內。所以如果你有時間，可以準備一些雞蛋餅或者煎雞胸，早上再煮一把蔬菜即可。

像是一些肉類可以在晚上就處理好，早上稍微熱一下就可以了。雞蛋餅的製作也很簡單，煮蔬菜更是不用花多少時間。這樣的早餐不僅看起來好看，而且營養非常豐富，能夠為你開啟全新的一天。

二、中餐

做一家人的飯真的很難嗎？其實只要你保證飲食的配比就可以了。很多中國家庭喜歡做很多食物，吃不完的晚上再吃，雖然這樣更加省力，可以吃剩菜對身體其實會產生一定的影響。

圖中的中餐包含雞蛋卷、牛排、蔬菜。看起來很簡單但是卻能夠在很大程度上滿足你的一切需求。這種牛排的料理也很簡單，只需要你醃製好之後放在烤盤上烤一下就行了，不用花費多少時間。

三、硬菜

但是對於大家庭來説，也不能總是吃這些“西洋”菜，像牛腩燉土豆這種菜就是很好的選擇。處理起來不難，燒製也比較簡單，更重要的是，能夠帶給全家人口感上的滿足。一般一餐有一個硬菜，在搭配一些蔬菜和湯點就可以了。

除此之外，還有紅燒魚或者魚湯等食物都是硬菜，燒起來也並不難，也是比較受大家歡迎的菜品。大家可以從網上多找一些菜譜來學習，總有一天你燒菜能夠讓所有人滿意。

四、燉湯

不會燒菜？那麼就學學怎麼燉湯吧，這種做菜方式可以説一年四季都很實用。因為燉湯只需要把食材放在一起，然後看着時間來觀察一下，並不需要什麼技術含量。準備一份湯就很有營養了，再準備一些簡單的蔬菜，就能完美搞定大家的要求。

健康的家庭食譜應該保持不過與油膩和重口，做飯的時候應該注意營養的配比，還需要你注意鹽分的攝入。只要你注意這幾個方面，那麼就能夠做出健康美味的飯菜來。