補腎吃什麼好 教你從飲食上保健身體

腎臟的健康與否，對我們來説十分的重要，因此我們要在各個方面對其進行細心的養護，尤其是在飲食方面。下面就讓我們一起來了解下養腎補腎的美食有哪些吧！

貝類水產營養豐富，尤其對腎臟有滋補的作用，為人們所盛讚的生蠔就是其中之一。下面就讓我們一起來了解下補腎的美味食譜吧！

1、蠔烙。這是一款來自潮汕的美食，風味鮮香獨特，口感嫩滑軟糯，其中生蠔是眾所周知的對腎有滋補作用的食物，因此多吃可以養護腎臟。

第一，備好新鮮生蠔肉、雞蛋、地瓜粉、粘米粉、香葱、香菜、魚露、白胡椒粉等材料。

第二，將新鮮的生蠔肉搓洗乾淨，拌上適量的白糖後入水中浸泡一會兒，再反覆用水清洗後撈起瀝乾；雞蛋攪散成蛋液；把地瓜粉和粘米粉一同置入碗中，調入涼水攪成稠漿；香葱和香菜洗淨切小段。

第三，把蠔肉、雞粉、葱花加入到稠漿中攪勻。

第四，起平底不粘鍋，入油燒熱後舀入一勺稠漿攤平，然後澆上蛋液，待到一面煎熟後翻轉繼續煎，直至兩面香脆即可。

第五，出鍋的蠔烙趁熱撒上香菜，沾上魚露和白胡椒粉調製的醬料即可食用。

2、葱油蛤蜊。葱香四溢的爆炒蛤蜊，十分的下飯。

第一，備好新鮮的蛤蜊、香葱、生薑等材料。

第二，先將蛤蜊用清水浸泡，使其吐盡沙子，並用流動的水沖洗多次；葱切葱花，生薑切片。

第三，起熱水鍋，入薑片、料酒，然後把蛤蜊下水燙至殼開，撈起瀝乾水裝盤。

第四，炒鍋入油燒熱，入葱花、薑片、料酒、醬油煮熱，趁熱澆在蛤蜊上即可。