紅茶和綠茶的區別有哪些 僅僅是顏色不同嗎

無論我們是在街邊的奶茶店，還是在超市的茶葉專區，我們都能看到紅茶和綠茶這兩種選擇。那麼，紅茶和綠茶到底是怎麼分類的？難道是靠泡出來的顏色嗎？

中國的茶道流傳到現在已經有幾千的歷史了，古代的人喜歡喝茶、品茶。現代人同樣也喜歡喝茶、品茶。在他們看來，喝茶並不是僅僅把泡好的茶給喝下去這麼簡單，而是一種對於生活的態度，一種顯然自得的態度。在品嚐茶水的時候，他們可以在茶葉的芬芳裏面完全的放鬆自己的身心。

同時，茶葉還有着提神醒腦的功效，這些都是茶葉帶給他們的快樂。對於現代人，在平時的快節奏生活裏面，也是非常建議多喝一些茶水，不僅是品嚐茶水裏面的甘甜，更是品味其中所包含的閒適的生活方式。將自己從快節奏的生活裏面解放出來，是件很不錯的事情。

我國的茶葉品種非常的多，茶葉的種植量也是非常的多，一般情況下我們都會按照茶葉的發酵情況來給茶葉進行分類。大致的分為紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶、白茶這六大類。而並不是很多人單純的認為按照泡出來的顏色將它們分為上面的六大類。

其中綠茶和紅茶是我們日常生活中喝的比較多的品種，對於，紅茶和綠茶你知道它們具體的區別嗎？首先，是製作工藝的不同。紅茶一般情況下是不進行殺菌處理的，只是簡單的炒一炒、碾碎就開始進行發酵了。而綠茶在製作的過程中十分注意殺菌處理，期間沒有任何的發酵過程。

其次，泡製綠茶的熱水一般控制在80度左右，太高就會使綠茶喝起來發苦。而紅茶的泡製温度就需要100度左右的開水了，水温低的話，就泡不出來紅茶的清香。無論紅茶還是綠茶都是精心調製過的才好喝，這是一種對待生活的態度。