![龍骨海蚌湯做法步驟 龍骨海蚌湯的做法是什麼]( "龍骨海蚌湯做法步驟 龍骨海蚌湯的做法是什麼")
- 1、龍骨250g，海蚌200g。2、龍骨切塊。3、焯水備用。4、生薑爆香鍋底。5、放海蚌，加適量料酒。6、將龍骨放入砂鍋中。7、海蚌加水去浮沫。8、倒入砂鍋中。9、最後再大火煮開就好了。海蚌屬於海產雙殼貝類，福建江蘇浙江俗稱海蚌，廣東香港稱貴妃蚌。海蚌營養豐富，富含優質蛋白和...
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![河蚌可以和什麼燉湯 河蚌和什麼煲湯最好]( "河蚌可以和什麼燉湯 河蚌和什麼煲湯最好")
- 1、材料：鮮河蚌肉200克，黃豆，枸杞，香葱，生薑，油，香油，料酒1小匙，胡椒粉，精鹽。2、河蚌肉洗淨，黃豆泡透，枸杞泡好，生薑洗淨切絲，香葱洗淨切花；3、鍋內放油，待油熱時放入生薑絲、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黃豆，用中火煮；4、待煮至湯汁奶白時，放入枸杞，調入精鹽、味精、胡椒粉燒開，撒入香葱花，淋入...
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![竹筍河蚌豆腐湯竅門 竹筍河蚌豆腐湯怎麼做]( "竹筍河蚌豆腐湯竅門 竹筍河蚌豆腐湯怎麼做")
- 1、大河蚌兩個，老豆腐一塊，春筍一個，鹹肉一小塊，薑片，料酒適量，醬油適量，鹽適量，白胡椒適量。2、打開河蚌看裏面是不是有泥巴，把裏面的泥巴清洗掉。3、河蚌肉用刀背敲鬆，然後切成條，放在砂鍋裏，加入薑片，料酒和水，煮開撇去浮沫。4、加入鹹肉，蓋蓋子煮半小時。5、半小時後加入春筍，再加老...
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![蚌肉冬瓜湯 製作蚌肉冬瓜湯的方法]( "蚌肉冬瓜湯 製作蚌肉冬瓜湯的方法")
- 1、主要食材：鹹肉，冬瓜，河蚌肉，鹽，麻油，味精適量，料酒，葱，姜。2、將葱去皮，洗淨，切成葱花；姜去皮，洗淨，拍碎，撒一點水擠成薑汁；冬瓜去皮和瓤，切成片；蚌肉加少許薑汁拌一下；鹹肉切成片。3、鍋上火，將冬瓜瓤下人，加水煮20分鐘，去瓤和籽，留湯，下冬瓜煮5—10分鐘，加蚌肉、鹹肉片，烹人料酒，煮沸3分鐘後改...
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![海蚌怎麼做好吃 海蚌做法]( "海蚌怎麼做好吃 海蚌做法")
- 1、準備食材：海蚌、油、鹽、葱、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、水澱粉、蠔油、白糖。先把蚌用水養2小時左右吐沙。2、鍋中放水，加入薑片和料酒燒開，將蚌氽燙到全部張開，再用流水沖洗，將姜、葱、蒜切好，葱白和葉子分開，熱油鍋爆香姜、蒜、葱白，加入蚌翻炒。...
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![河蚌湯做法步驟 河蚌湯美味做法]( "河蚌湯做法步驟 河蚌湯美味做法")
- 1、食材：鮮河蚌肉200克，黃豆10克，枸杞5克，香葱1棵，生薑1小塊。2、調料：食用油10克，香油1小匙，料酒1小匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。3、河蚌肉洗淨，黃豆泡透，枸杞泡好，生薑洗淨切絲，香葱洗淨切花。4、鍋內放油，待油熱時放入生薑絲、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黃豆，用中火煮。5、待煮...
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![河蚌湯的做法大全 河蚌湯的烹飪方法]( "河蚌湯的做法大全 河蚌湯的烹飪方法")
- 1、做法一。材料：鮮河蚌肉200克，黃豆10克，枸杞5克，香葱1棵，生薑1小塊。調料：食用油10克，香油1小匙，料酒1小匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。做法：河蚌肉洗淨，黃豆泡透，枸杞泡好，生薑洗淨切絲，香葱洗淨切花。鍋內放油，待油熱時放入生薑絲、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黃豆，用中火煮。待煮...
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![蚌埠有海嗎 蚌埠有沒有海]( "蚌埠有海嗎 蚌埠有沒有海")
- 1、蚌埠沒有海；2、蚌埠是安徽省，蚌埠市位於安徽省北部，北緯32°43′至33°30′，東經116°45′至118°04′，北與宿州市埇橋區、濉溪縣、靈璧縣、泗縣接壤，南與淮南市、鳳陽縣相連，東與明光市和江蘇省泗洪縣毗鄰，西與蒙城縣、鳳台縣搭界，西南與淮南市相攜，西北與濉溪縣、蒙城縣接壤。...
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![海蚌怎麼做好吃]( "海蚌怎麼做好吃")
- 要使海蚌做得好吃，可以嘗試以下幾種方法：1.清洗：將海蚌放在清水中浸泡一段時間，用刷子輕刷表面的污垢。重複幾次，直到水變清。2.蒸煮：將清洗後的海蚌放入鍋中，加入適量的水和薑片，蒸煮約5-10分鐘，直到貝殼完全開啟。3.調味：將蒸煮好的海蚌撈出瀝水，將清湯留在鍋中，加入適量的鹽、料酒...
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![河蚌怎麼燒湯 河蚌湯的做法]( "河蚌怎麼燒湯 河蚌湯的做法")
- 1、材料：小河蚌300克、姜10克、葱花少許、大蒜5片、鹽1小勺、料酒1大勺。2、小河蚌放水裏吐去泥沙，洗淨。3、嫩薑切片，大蒜也切片。4、熱鍋下油，先爆香姜蒜。5、放入小河蚌，翻炒，加料酒。6、河蚌口張開，加少許鹽調味。7、再加適量水，蓋上鍋蓋，煮兩三分鐘即可。...
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![蚌殼肉怎麼做湯 蚌殼肉如何做湯]( "蚌殼肉怎麼做湯 蚌殼肉如何做湯")
- 1、首先在選材上一定要選擇鮮活的河蚌，因為只有這樣才能保證湯的鮮美度，提高它的食用價值。另外準備一塊生薑和花椒，生薑要洗淨並切成薑片。2、將選取的河蚌先放在鹽水裏一個小時，然後再用菜刀切開它，去掉外殼，取出河蚌肉。3、清理剝下來的河蚌肉，上面有它的器官看上去髒髒的，要...
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![河蚌豆腐湯的做法 河蚌豆腐湯的做法是什麼]( "河蚌豆腐湯的做法 河蚌豆腐湯的做法是什麼")
- 材料：河蚌適量，鹹肉，竹筍，豆腐，葱姜，料酒，鹽，胡椒粉。1、河蚌剖開去除腸鰓等髒物，用木棍捶鬆蚌肉邊緣。2、用鹽抓捏一會去除粘液，再用清水沖洗乾淨。3、河蚌放入鍋中，加清水、葱姜、料酒燒開後煮5分鐘撈出，洗淨後切小塊。4、竹筍去殼切斜刀塊，入清水煮5分鐘撈出去除草酸。5、豆腐切小...
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![糟汁汆海蚌是哪裏的名菜 糟汁汆海蚌的簡介]( "糟汁汆海蚌是哪裏的名菜 糟汁汆海蚌的簡介")
- 1、“糟汁氽海蚌”是福州傳統名餚，也是“糟”菜的典型範例。成品色澤淺紅，蚌肉脆嫩，湯鮮味醇，糟香悠悠。2、糟汁氽海蚌是一道美食。主料是淨海蚌肉，配料是薑末、香糟等，調料為白醬油、味精、白糖等，該道菜主要通過氽制的做法而成。3、海蚌，是福建海產品中的珍品，肉質脆嫩，色白透明，...
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![海蚌為什麼有珍珠 海蚌有珍珠的原因]( "海蚌為什麼有珍珠 海蚌有珍珠的原因")
- 1、外因。蚌的外套膜受到異物(砂粒、寄生蟲)侵入的刺激，受刺激處的表皮細胞以異物為核，陷入外套膜的結締組織中，陷入的部分外套膜表皮細胞自行分裂形成珍珠囊，珍珠囊細胞分泌珍珠質，層復一層把核包被起來即成珍珠。以異物為核稱為“有核珍珠”。2、內因。外套膜外表皮受到病理...
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![海蚌介紹 漳港海蚌簡介]( "海蚌介紹 漳港海蚌簡介")
- 1、漳港海蚌，福建省福州市長樂區特產，中國地理標誌保護產品。2、早在明朝時期，漳港海蚌就已成為宮廷貢品。漳港海蚌特點：個體大、腹足飽滿、肉質脆嫩、味極甘美。3、2011年1月20日，原國家質檢總局批准對“漳港海蚌”實施地理標誌產品保護。...
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![河蚌粉絲湯怎麼做 河蚌粉絲湯的做法]( "河蚌粉絲湯怎麼做 河蚌粉絲湯的做法")
- 1、材料：河蚌肉（半熟）400克、白菜適量、粉絲（幹）1小把、蒜苗2根、葱頭適量、老薑1塊、胡椒末適量（較多）、鹽適量。2、老薑切片，粉絲泡軟。3、河蚌切片。4、鍋中放油，炒香老薑片、葱頭，再翻炒一下風吹肉。5、加適量水，調入胡椒末。6、煮沸後，放入蚌肉。7、中小火煮半小時後，放入白菜葉...
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![海蚌的簡單做法 簡單做海蚌的方法]( "海蚌的簡單做法 簡單做海蚌的方法")
- 1、海蚌400g，黃酒、白醬油、味精、白糖、雞清湯1000克。2、將海蚌去蚌殼取蚌肉，蚌肉切成片，蚌裙切開，與蚌紐一併洗淨，盛在漏勺，放入沸水鍋中氽一下，取出瀝乾。3、剔淨蚌膜，放在碗裏，加入黃酒抓勻後，潷去酒汁。4、炒鍋放在微火上，舀入熟豬油燒熱，先放入薑末、紅糟煸出香味，再加入黃酒、...
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![眉豆蚌湯的做法]( "眉豆蚌湯的做法")
- 眉豆蚌湯是一道以眉豆和鮮蚌為主要材料的湯菜，口感鮮美，營養豐富。以下是製作眉豆蚌湯的一種做法：所需材料：1.鮮活蚌肉300克2.眉豆50克3.老薑1塊4.葱適量5.料酒適量6.鹽適量7.雞精適量8.香菜適量（可選）步驟：1.將眉豆洗淨，浸泡30分鐘，瀝乾備用。2.蚌肉洗淨，切成小塊，薑切片，葱切成葱花...
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![原味清湯蚌面 原味清湯蚌面的做法步驟]( "原味清湯蚌面 原味清湯蚌面的做法步驟")
- 1、高湯400㏄，蛤蜊8顆，拉麪150公克，小白菜50公克，鹽1/2茶匙。2、蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。3、於鍋內放約半碗水煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊，蓋上鍋蓋以中火煮至蛤蜊張開，馬上熄火不可過...
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![蚌肉算海鮮嘛 河蚌肉屬於海鮮對嗎]( "蚌肉算海鮮嘛 河蚌肉屬於海鮮對嗎")
- 1、河蚌肉屬於海鮮,與其他海鮮一樣,河蚌本身就很鮮美且含有豐富的鹽分,所以在烹煮的情況下不用再添加格外多的味精與鹽,如果放過多鹽跟味精便會破壞了它本身的鮮美味道。2、不能吃死的河蚌,死了的河蚌肉會分解出很多腐敗的物質,不慎食用的話,輕則腸胃不適拉肚子,重則會引...
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![蚌殼湯肉的做法]( "蚌殼湯肉的做法")
- 蚌殼湯肉是一道以蚌殼和豬肉為主要材料的湯菜，下面是一種製作蚌殼湯肉的做法：材料：-新鮮的蚌殼6-8個-豬肉250克（可以選擇肉質較嫩的豬肉）-薑片3片-料酒適量-鹽適量步驟：1.將蚌殼清洗乾淨，放入盛有清水的容器中浸泡30分鐘，使其吐沙。2.將豬肉切成薄片，用温水稍微泡一下，去除血水和腥...
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![海蚌的做法大全]( "海蚌的做法大全")
- 1.清蒸海蚌材料：-海蚌-葱姜-料酒-醬油-鹽步驟：1.將海蚌洗淨，將泥沙清洗乾淨。2.大蒸鍋中加入適量的水，放入葱姜和少許料酒。3.將海蚌放在蒸架上，蓋上鍋蓋，大火蒸10-15分鐘，或直到海蚌完全開口。4.用筷子取出海蚌，舀出湯汁。5.在小碗中加入適量的醬油和鹽，攪拌均勻，澆在蒸好的海蚌上...
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![白蚌湯怎麼做 做白蚌湯的教程]( "白蚌湯怎麼做 做白蚌湯的教程")
- 1、白蚌450g、淨竹筍200g、鹹肉200g、薑片20g、八角1個、葱6根、味精適量、白胡椒粉適量。2、方法：將白蚌洗淨，除雜邊。洗淨竹筍，切片作為備用。提前四小時泡軟鹹肉，將鹹肉切片。3、燒熱開水，將河蚌放入，待水色變為混黃色，將白蚌撈出。加熱鍋底，放入薑片、八角、葱，翻炒熟以後，加入...
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![蚌湯有沒有營養價值 河蚌湯有什麼營養]( "蚌湯有沒有營養價值 河蚌湯有什麼營養")
- 1、河蚌湯是河蚌最營養的做法之一，河蚌湯的營養價值很高，適量飲用可治煩熱、消渴、血崩、帶下、痔瘻、目赤、濕疹等症。河蚌不僅可以食用，而且還可以入藥，不管是蚌肉還是蚌殼都有一定的價值。2、河蚌的蚌肉中含有豐富的蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素A、B1、B2等營養素。另外蚌...
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![河裏的蚌殼算海鮮嘛 河蚌殼屬於海鮮嗎]( "河裏的蚌殼算海鮮嘛 河蚌殼屬於海鮮嗎")
- 1、小河蚌殼不是海鮮，生活在海洋裏的魚，蝦，蟹種，貝等之類的才是海鮮，蚌殼是生活在淡水中的貝類，所以不是海鮮。2、小河蚌殼雖不是海鮮，但也是非常美味的貝類，新鮮的河蚌殼取出肉，起油鍋用葱薑蒜紅燒，或者用辣椒爆炒，都非常美味可口。...
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秀美範
