茶多酚的含量 你知道綠茶紅茶烏龍茶的區別嗎

茶多酚含量的高低與季節有關，與茶樹品種有關，與採摘的老嫩有關，與加工方式有關。那麼綠茶、紅茶、烏龍茶的含量分別是多少呢？不妨跟着小編去了解一下吧！

喝茶是我們中國特有的文化之一，每個人或多或少對茶都有一定的瞭解。但不是每一個人都能具體到了解每一種茶的茶多酚含量是多少的。我們都知道茶葉內含有很多對人體有益的成分，經常喝茶的人，心腦血管病也會比不喝茶的人要少。這是為什麼呢？

我們都知道茶葉裏面含有茶多酚這種物質，但是從相關研究得出，茶多酚其實是由三十多種酚類物質組成的。為什麼説喝茶好，就是因為這些物質對我們身體有一定的好處。因為茶多酚性味苦，而且極易溶於水，所以我們喝茶的時候，總覺得茶湯帶着一絲澀味。但是這種澀澀的味道，卻有着致命的吸引力。

我們如果想知道自己喝的茶多酚含量的話，只要看茶湯顏色就可以知道。一般茶湯顏色越深，茶多酚的含量越高。不同的茶葉茶多酚含量是不一樣的。舉個例子，同等檔次的紅茶、綠茶和烏龍茶，它們三者的含量分別是8%、14%和22.5%。從這，我們就能看出，茶的發酵程度影響了茶葉本身的茶多酚含量。發酵程度越高的茶葉，茶多酚含量低。

這個時候，人們就會開始疑惑，那麼同一種茶葉的茶多酚含量就會一樣嗎？其實不盡然，這與加工的方式也有一定的關係。同為綠茶，但是加工方式的不同，也會導致茶多酚含量的不同。高品質的綠茶的茶多酚的含量肯定會比中低品質的綠茶含量高，因為茶葉和工藝上的區別。