紅茶和綠茶的區別 你知道多少

當今社會，飲茶逐漸成為一種時尚，休閒時人們更喜歡坐在茶桌旁，細細地品着茶。茶大多數是紅茶和綠茶，紅茶和綠茶有很多相似之處，同樣也有很多不同之處。

紅茶和綠茶都是茶，它們有許多相似之處，比如都可以修身養性。同樣它們又有許多的不同之處，它們的外形、發酵程度、作用功效等都是有區別的。比較簡單的區別，一眼就可以看出，紅茶和綠茶泡好的顏色是不同的，紅茶是紅色的，綠茶是綠色的。

第一點：紅茶和綠茶的外形是不同的。只是從茶葉的外形上看，紅茶的芽毫顯露，而且紅茶的色澤烏黑，紅茶湯的顏色發紅且明亮，紅茶香氣芬芳。與紅茶不同的是綠茶的茸毫顯露，可以看到芽鋒，其次就是綠茶的香氣清新高遠，綠茶的顏色是綠色的。

第二點：紅茶和綠茶的製作工藝是有所區別的。紅茶屬於全發酵茶類，主要是以茶樹的芽或者葉為原料，經過發酵和其它的精細加工得到的。綠茶則是沒有發酵茶類，通常採取茶樹的新葉作為原料，通過加工得到綠茶，由於綠茶沒有發酵因此含有許多茶葉中的很多元素。

第三點：紅茶和紅茶的功效與作用是略有不同的。紅茶中含有的咖啡鹼可以增加腎臟的血流量，從而起到利尿的作用。紅茶中含有的多酚類化合物可以起到殺菌的作用。除此之外，紅茶還有解毒、提神消疲的功效。綠茶中保留了許多茶葉的天然物質，有防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎的作用。

紅茶和綠茶的作用和功效大致上是一致的，只是有一小部分是不一樣的。平時閒暇的時候可以多喝點茶，在炎熱的夏季，多喝綠茶可以清熱解暑、解毒止渴。紅茶則有提神益思、解除疲勞的作用。【本站原創未經允許，謝絕轉載！】