怎樣做大盤雞 大盤雞的做法
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1、土豆和胡蘿蔔切小塊,彩椒切開,去除蒂切小塊,鍋中倒入油,油熱放入土豆,炸好撈出。
2、生薑、大蒜、小葱切小,鍋中放入花椒油炸後撈出,再放入辣椒段、葱、姜、蒜翻炒。
3、倒入雞肉翻炒,雞肉變色後加入水、白糖、料酒、鹽,蓋上鍋蓋燜煮。
4、將胡蘿蔔和土豆倒入鍋中,倒入彩椒,煮熟即可撈出。
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大盤雞
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