大盤雞拌麪怎麼做 製作大盤雞拌麪的方法
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1、食材:柴雞250克、麪條適量、土豆1個、胡蘿蔔1個、青椒1個、鹽適量、白糖適量、醬油適量、幹辣椒四個、葱末少許、蒜末少許、薑末少許、孜然粉少許、料酒少許、上海青兩顆。
2、雞肉洗淨焯水。
3、鍋中放油、放糖融化,倒入雞肉翻炒。
4、加入蒜末、葱末、薑末、醬油繼續翻炒。
5、加入料酒,倒入清水。
6、加入幹辣椒、孜然粉、鹽燉半個小時。
7、加入土豆、胡蘿蔔繼續燉20分鐘。
8、加入青椒翻炒盛出。
9、用另一個鍋煮麪條。
10、將青菜放入鍋中煮熟。
11、將麪條放在雞肉上。
12、美味的大盤雞拌麪就做好了。
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