牛肉漢堡的家常做法 牛肉漢堡做法步驟介紹

1、原料準備：牛肉餡200克，漢堡胚2個，雞蛋清20克，西紅柿50克，黃瓜50克，生菜10克。

2、肉餡裝進大碗裏，加薑末，料酒，胡椒粉，醬油，蠔油，蛋清，水澱粉拌勻後，朝一個方向攪打上勁。

3、把處理好的肉餡做成圓形肉餅生坯，熱鍋上油，放入肉餅雙面煎熟取出備用。

4、漢堡麪包對半切開，在切開的漢堡麪包中間依次鋪上生菜，番茄片，黃瓜片，擠上沙拉醬。

5、擺上煎好的肉餅，再蓋一層蔬菜，合上漢堡麪包即可。