牛肉漢堡如何做 做漢堡的步驟
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1、牛肉餡200克、漢堡胚2個、雞蛋清20克、西紅柿50克、黃瓜50克、生菜10克。
2、調料醬油3毫升姜3克料酒3毫升蠔油適量水澱粉適量胡椒粉3克沙拉醬適量。
3、做法:肉餡裝進大碗裏,加薑末,料酒,胡椒粉,醬油,蠔油,蛋清,水澱粉拌勻。後,朝一個方向攪打上勁。
4、把處理好的肉餡做成圓形肉餅生坯。
5、熱鍋上油,放入肉餅雙面煎熟取出備用。漢堡麪包對半切開。
6、在切開的漢堡麪包中間依次鋪上生菜,番茄片,黃瓜片,擠上沙拉醬。
7、擺上煎好的肉餅,再蓋一層蔬菜,合上漢堡麪包即可。
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