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有關香腐條的知識大全

潮汕香腐條怎麼做潮汕香腐條的烹飪方法

潮汕香腐條怎麼做潮汕香腐條的烹飪方法
1、主料：老豆腐(1盒，400克)、韭菜(3根)、紅椒(半隻)。調料：油(2碗)、鹽(1湯匙)。2、韭菜去根，洗淨切成細末；老豆腐片成兩塊，切成三角塊；紅椒切細丁。3、燒熱2碗油，放入老豆腐塊，開大火油炸10分鐘。4、待老豆腐呈微黃色，用長筷將粘連的豆腐分開，撈起用廚房紙吸乾餘油。5、取一空碗，加...
2019-03-0923083

香薰豆腐怎麼做怎麼做香薰豆腐
1、準備幹豆腐皮2張，豬肉餡400克，雞蛋清1個，葱薑蒜末少許。生抽2茶匙，料酒2茶匙，蠔油1茶匙，澱粉1茶匙，鹽2茶匙，十三香1茶匙，白糖2克，胡椒粉2克。2、把肉末剁碎。加入蛋清、細細的葱薑蒜末、生抽、蠔油、料酒、澱粉、十三香、白胡椒粉、鹽（比正常量多一點點）、白糖（少許提鮮）。3、一個方...
2018-06-0825636

豆腐條製作方法豆腐粉條怎麼做好吃呢

豆腐條製作方法豆腐粉條怎麼做好吃呢
1、用料：黃魚適量、豆腐適量、粉條適量。2、調料：葱、姜、蒜、料酒、黃醬、水、植物油、尖椒。3、做法：鍋熱油，炒香葱薑蒜末和尖椒碎。4、一大匙黃豆醬加點兒水稀釋，倒鍋裏炒。5、把清洗好的黃花魚放進去，再放切塊兒的老豆腐，加料酒和水，加到水將要沒過魚蓋鍋蓋，燒開，轉小火，燜10幾...
2018-04-262700

香豆腐怎麼做怎樣做香豆腐
1、用料：豆腐300g、耗油10g、料酒15ml、醬油10ml、香辣豆腐醬20g、食鹽10g、植物油20ml、蒜末15g、薑末15g、葱花10g、花椒5g、幹辣椒斷10g。2、在鍋內倒適量植物油，5成熱時，倒入切好的豆腐塊。3、將豆腐雙面都煎至金黃色後出鍋裝在盤子中。4、在鍋內將用油將花椒、辣椒段、...
2019-04-2615163

香椿豆腐怎麼做香椿豆腐
1、原料：豆腐2塊，香椿150克。2、調料：香油，精鹽，味精，花椒粒少許。3、燒半鍋水，水開後放少許鹽，放入香椿氽燙一會。4、將燙好的香椿用清水過涼，切成香椿末。5、香椿放一碗中，加香油和鹽，少許生抽和醋（不喜歡的可以不放這兩樣）攪拌均勻。6、內脂豆腐一盒，從盒中取出放盤中；撒上調好的香椿...
2019-02-1829208

如何做豆腐粉條湯做豆腐粉條湯的方法

如何做豆腐粉條湯做豆腐粉條湯的方法
1、土豆切條，豆腐切條，肉末切開，葱蒜切片。2、粉條掰成15CM的段，用熱水泡軟。3、菠菜摘好洗淨切一寸的段。4、熱油倒入五花肉末炒幹。5、加半勺豆瓣醬、半勺番茄醬炒出紅油。6、放半勺乾薑面、半勺花椒麪、少半勺大料面，半勺鹽，少許醬油，葱蒜炒香。7、下入土豆條炒2分鐘。8、倒...
2019-07-2217617

腐竹做麻辣條怎麼做自制腐竹辣條的做法

腐竹做麻辣條怎麼做自制腐竹辣條的做法
1、食材：腐竹適量，葱段適量，香葉適量，八角適量，桂皮適量，薑片適量，孜然粉適量，熟芝麻適量，辣椒粉適量。2、準備適量的幹腐竹，放在水裏，給它泡軟後撈出控水。3、鍋裏油温5成熟的時候，下入腐竹，炸至金黃後撈出控油。4、鍋里加入底油，比平時炒菜多一點的油，放入葱段、香葉、八角、桂皮、姜...
2018-06-0615483

香菇燜豆腐香菇燜豆腐的做法
1、食材：香菇7個、豆腐1塊。2、準備食材，將香菇、豆腐分別洗淨，切好，待用。3、熱鍋中倒油，將洗淨、切好的香菇片入鍋，大火不停翻炒幾下。4、加一點水，繼續翻炒，直到香菇變得軟化之後，將豆腐倒入。5、不要用力翻鏟，蓋上鍋蓋燜一會兒，大約需要4分鐘。6、4分鐘後掀開鍋蓋，放鹽等調料，淋上...
2019-03-2221078

魚香豆腐怎麼做魚香豆腐的做法
1、主料：北豆腐1塊、色拉油適量、食鹽適量、醬油1勺、醋2勺、姜適量、剁辣椒適量、大蒜少許、白糖1勺、高湯2勺。2、豆腐切成長方形薄塊（小一些比較入味）。3、蒜、姜切末。4、炒鍋置火上，放油燒熱，入油鍋煎至表面金黃，盛出。5、醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調成魚香汁。6、鍋燒熱後...
2019-06-0314271

豆腐怎麼做才香魚香豆腐的做法
1、食材準備：老豆腐一塊，紅椒，生抽，醋，蠔油，葱段，白糖，大蒜末，食用油。2、老豆腐切片放入加有食鹽的開水中浸泡15分鐘去除豆腥味，然後撈出控幹水分待用。3、空碗中加入生抽兩勺，陳醋兩勺，白糖半勺，蠔油一勺，適量食鹽，小半碗的清水攪拌均勻成料汁待用。4、另準備幹澱粉一勺加水攪拌均勻待...
2018-11-0215589

香婆豆腐香婆豆腐做法
1、配料：香辣醬、葱花、蠔油、鹽、雞精、老抽、濕澱粉、香油各適量。2、將豆腐洗淨，切成小的方快。3、將豆腐下入開水鍋中焯透待用。4、鍋燒熱油，放入肉末煸炒，加入香辣醬炒香，添入適量清水，把焯好的豆腐放進去略燒，加入調料調味，最後用濕澱粉勾芡，淋上香油裝盤撒上葱花即可。...
2018-06-188510

酸菜豆腐粉條做酸菜豆腐粉條的步驟

酸菜豆腐粉條做酸菜豆腐粉條的步驟
1、五花肉切塊，豆腐切塊。2、先煎一下五花肉。3、出油後，放入豆腐，五花肉翻面煎，豆腐煎好後，取出備用。4、放入酸菜翻炒一下。5、加少量水煮一下，讓酸菜吸收肉的香味。6、放入豆腐粉條，煮一下，讓豆腐吸收酸菜和肉的味道。7、加鹽調味，撒上葱花出鍋。...
2017-11-0827562

豆腐條怎麼做好吃豆腐條怎麼做
1、準備：豆腐一塊、青紅一個、菜椒一個、葱一棵、豆瓣醬適量、鹽適量、食用油適量。2、準備好要用的食材，有豆腐一塊，青紅菜椒各一個，葱一棵，豆瓣醬，鹽，食用油適量即可。3、把豆腐慢慢的切成長條形。4、把青紅菜椒各切三分之一下來，切成小塊。葱切成段。5、鍋裏倒上多一點的油，把...
2022-08-0520116

香辣腐竹的做法香辣腐竹怎麼做
1、準備好所需要的食材，我的泡發好是300克的，如果大家是幹腐竹的話需要提前算計一下所需要的量。2、先把腐竹斜刀切成段。3、蒜苗摘洗乾淨，切成段；青、紅椒切段；大蒜去皮切片。4、炒菜機裏先倒入油，然後放入郫縣豆瓣醬，這樣炒菜機開始加熱的時候會先起到爆香的作用。5、再依次把...
2022-08-0519836

香煎豆腐香煎豆腐的家常做法
1、備好食材，豆腐要用北豆腐，水分小，質地硬實。2、豆腐切塊，雞蛋打散。蠔油1勺，生抽2勺，白糖半勺，澱粉1勺，水半碗，攪拌均勻備用。3、豆腐塊放澱粉中，裹一層幹澱粉，再放蛋液中裹一層蛋液。4、不粘鍋燒熱，加油，中小火，將豆腐一面煎至金黃，反過來，煎另一面。5、兩面金黃，倒入澱粉調料水，攪拌均...
2020-03-016030

粉條豆腐絲如何做粉條豆腐絲製作步驟

粉條豆腐絲如何做粉條豆腐絲製作步驟
1、主料：豆腐1塊，細粉條150g。2、輔料：葱1根，姜2片，蒜2瓣，鹽3g，料酒4ml，花椒2個，大料適量，水適量，雞精3g，澱粉適量，醬油3ml，香油適量，熟油適量。3、粉條節5寸長段，用量涼水泡兩小時。4、將豆腐洗淨，切大厚片，空幹水，坐油鍋，油量多些，八成熱，下豆腐片，一次炸2－3片，不要太多，炸至金黃撈出，涼半天。5、...
2019-02-1229112

香片豆腐如何做香片豆腐
1、材料：盒裝豆腐1盒、香片茶末1小匙、蝦仁半杯、五花絞肉半杯、紅蘿蔔末1大匙，鹽、糖及生粉各少許，蛋白1個。2、蝦仁洗淨瀝乾，用刀面壓碎，再剁細。絞肉亦再剁過。3、取一個碗，放入蝦仁、絞肉、紅蘿蔔末、茶末、鹽、糟及蛋白，加少許水混拌均勻。4、豆腐取出，橫切為二片，排入深盤內...
2019-11-0131174

五香豆腐乾五香豆腐乾的做法
1、備料。上等黃豆3公斤，精鹽600克，醬油250克，桂此15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。2、磨漿。先將黃豆洗淨，用清水浸泡一晝夜，然後磨成漿，濾渣後備用。3、煮漿。將磨好的生豆漿上鍋煮好後，再添加20%-25%的水，以降低豆漿濃度和減慢疑固速度，使蛋白質凝固物網絡的形成變慢，減少水分和...
2020-02-0130731

如何做香辣豆腐怎樣做香辣豆腐
1、主料：豆腐。2、輔料：青蒜、大蒜(脱水)。3、調料：豆瓣醬(辣油)、幹辣椒。4、備食材。主料:豆腐一塊、青蒜苗一把。輔料:豆瓣醬一大勺、大蒜幾瓣、幹辣椒幾個。5、將豆腐切成小塊、青蒜苗切成小段、蒜切成末、幹辣椒剪成小段。6、鍋中加入底油，油熱後放入豆瓣醬，小火煸炒，炒出...
2018-12-133221

家常蒜香豆腐蒜香豆腐的做法
1、食材：南豆腐8塊。配料：大蒜8瓣、姜兩片、葱4根、朝天辣適量。調料：李錦記蒜蓉辣醬2大勺、蠔油1大勺、生抽1大勺、白糖1小勺、醋少許、香油少許。2、將調味汁裏的所有調料放好調勻備用。3、配料全部切碎備用。4、每塊豆腐垂直切兩刀成四塊，瀝乾水，炒鍋放適量油燒熱，將豆腐放...
2017-10-0514422

怎樣做腐竹麻辣條好吃腐竹麻辣條的方法

怎樣做腐竹麻辣條好吃腐竹麻辣條的方法
1、食材：腐竹適量，葱段適量，香葉適量，八角適量，桂皮適量，薑片適量，孜然粉適量，熟芝麻適量，辣椒粉適量。2、準備適量的幹腐竹，放在水裏，給它泡軟後撈出控水。3、鍋裏油温5成熟的時候，下入腐竹，炸至金黃後撈出控油。4、鍋里加入底油，比平時炒菜多一點的油，放入葱段、香葉、八角、桂皮、姜...
2022-09-2614309

香辣幹豆腐條的做法香辣幹豆腐條的解釋

香辣幹豆腐條的做法香辣幹豆腐條的解釋
1、主料：幹豆腐適量、辣椒麪適量、孜然粉適量、白芝麻適量、醬油適量、鹽適量、雞精適量。2、焯燙幹豆腐。3、幹豆腐撈出，切成幹豆腐絲。4、鍋中放油燒熱，放入辣椒麪、孜然粉、白芝麻，炒出香味。5、放入幹豆腐絲，放入醬油、鹽、雞精，翻炒均勻。6、香辣幹豆腐絲裝盤盛出。...
2020-10-137183

怎麼做豆腐條怎麼做好吃的豆腐條

怎麼做豆腐條怎麼做好吃的豆腐條
1、豆腐一塊、青紅一個、菜椒一個、葱一棵、豆瓣醬適量、鹽適量、食用油適量。2、準備好要用的食材，有豆腐一塊，青紅菜椒各一個，葱一棵，豆瓣醬，鹽，食用油適量即可。3、把豆腐慢慢的切成長條形。4、把青紅菜椒各切三分之一下來，切成小塊。葱切成段。5、鍋裏倒上多一點的油，把豆腐...
2019-07-144420

茶香滷豆腐乾茶香滷豆腐乾做法
1、黃豆前提一晚浸泡。2、豆腐乾切小方塊，用鹽水醃製15分鐘3、鍋內放水，放入滷料包、綠茶、紅茶、醬油、鹽、糖，燒開後放入豆腐乾與黃豆。4、大火燒開後，改中火燒十五分鐘，關火燜三個小時。5、三小時後再燒十五分鐘，再關火燜三小時即可。...
2019-05-289737

豆腐麪條滷子做法豆腐麪條滷子怎麼做

豆腐麪條滷子做法豆腐麪條滷子怎麼做
1、材料：滷水豆腐2塊，蘑菇10朵，海蠣4兩，香葱2根，醬油、糖適量，玉米油適量2、蘑菇切塊，香葱切末。3、海蠣清水沖洗乾淨，放在筐裏滴乾水分。4、豆腐切小丁，油鍋裏炸，不要炸太老，兩面稍有焦黃即可盛出濾油。5、鍋裏留有少許餘油，下香葱頭和蘑菇丁，炒到蘑菇變色變軟。6、加入豆腐和海蠣一...
2018-03-3030942

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