豬肉大漢堡的做法 豬肉大漢堡怎麼做

1、食材：豬肉餡（三個的量）175g、胡蘿蔔碎適量、菁選醬油2勺、雞蛋5個、胡椒粉適量、白砂糖、鹽少量，薑末、葱花適量、生粉、麪包糠3勺、生菜葉3片、自制餐包3個、蕃茄沙司、奶酪片適量、橄欖油少量。

2、先將肉糜里加入胡蘿蔔碎、薑末、葱花、醬油、少量的鹽、白砂糖拌勻。

3、然後加一個雞蛋。

4、加少量水不停地攪拌，直至肉糜起筋，看上去很順滑即可。

5、將肉糜分三份肉餅，用保鮮膜密封起來，放冷凍室冷凍一小時左右。

6、從冰箱裏取出，將肉餅按雞蛋液、生粉、麪包糠的順序醃拌好。

7、不沾鍋放點橄欖油或色拉油，將肉餅雙面煎熟，蕃茄沙司、奶酪片備齊。

8、餐包對剝兩半。

9、將煎好的肉餅剝成兩片，餐包片墊底，依次放上1/2肉餅，抹些蕃茄沙司，然後加煎好的雞蛋、加一片奶酪，加一片生菜，再將另外1/2肉餅蓋上，最後將另一半餐包片放最頂上，超級無敵巨無霸製成。

10、配上一杯香濃的牛奶，一道豐富的早餐就0k了！