生悶兔怎麼做好吃 怎麼做生悶兔好吃

1、食材：兔適量；作料：萵筍、郫縣豆瓣（1大勺）、泡姜（1個）泡海椒（5、6根）、大料、老薑、大蒜（3-4瓣）、花椒。

2、萵筍切丁用鹽碼一下，豆辦垛細、泡姜海椒、老薑大蒜朵細；

3、水開後將兔下鍋淖哈，鍋中放油（稍放多點）熱後下兔子炒，

4、有料酒可在此時放點，水汽幹亮油後依次下泡姜海椒、老薑、大蒜、豆辦、大料（用山奈三、四顆）、花椒翻炒，

5、看顏色變深（紅色）出香味滲開水適量燜5分鐘，中途注意翻幾次，待水收幹後下萵筍合炒至萵筍斷生下味精起鍋。