土豆悶排骨怎麼做好吃 土豆悶排骨咋做好吃呢

1、食材：排骨2根（300g）、土豆2個（600g）、姜1塊（15g）、食用油15g、生抽2湯匙、白糖2g、開水1碗。

2、做法：排骨選中間段，看成2cm左右的排骨段；冷水下鍋，煮開，去除血水；排骨洗去浮沫，待用；土豆削皮，切滾刀塊；鍋中熱油，下薑片，中火煸炒出香味；下排骨；煎至兩面有些焦黃；下土豆。下生抽與白糖；翻炒至每塊土豆與排骨均上色；下開水；煮開；轉中小火燜至土豆軟爛，略收幹湯汁；熄火，裝盤即可食用。