飯店饅頭夾饃做法和配方 飯店饅頭夾饃做法

1、準備中筋麪粉500克、水200克、細砂糖80克、耐高糖酵母5克、豬油10克。

2、把所有材料飯店廚師機，攪成光滑麪糰。

3、拿出麪糰。

4、揉5分鐘。

5、把麪糰擀平捲起來。

6、分割。

7、揉成圓形。

8、直接方形也可以。

9、放入蒸鍋一次性發酵。一小時左右。

10、出鍋了。

11、撕開看看，非常細膩。