馬鮫魚怎麼做好吃又香 馬鮫魚的做法

1、準備食材： 野生馬鮫魚塊（中段最佳），薑片，蒜頭，鹽，食用油。

2、馬鮫魚塊洗淨，蒜切碎，薑切片備用

3、取一盤，放入少許生抽、醋、白糖、料酒、鹽，葱薑蒜拍鬆或者切碎放入，再放入洗淨的馬鮫 魚塊，可用手給魚塊做個Spa抓勻，醃製半小時左右，期間翻面。

4、不粘鍋裏放油，油熱放入蒜蓉，薑片爆香（不放也行），放入醃好的馬鮫魚塊，調至小火慢 煎，翻面煎，煎到兩面都呈金黃色，熟了即可。

5、出鍋擺盤，可以擠一點檸檬在熱熱的魚片上，或者撒上自己喜歡的調料。