怎樣炒牛肉嫩又好吃 炒牛肉家常做法又嫩又好吃

1、先將牛肉洗淨切絲。

2、加澱粉、鹽、料酒、味極鮮攪拌均勻醃10分鐘。

3、紅椒、胡蘿蔔切絲，蒜苗切細。

4、熱鍋燒油，醃好的牛肉翻炒變色撈出。

5、鍋中放油，放青椒絲、蒜苗、胡蘿蔔絲加鹽爆炒。

6、加牛肉、味精、料酒翻炒均勻即可。