煲冬瓜湯的做法

煲冬瓜湯的做法如下：

材料：
- 冬瓜：500克
- 瘦肉：150克
- 乾貝：6-8只
- 鮮蝦：6-8只
- 雞腿肉：150克
- 薑片：幾片
- 葱段：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 冬瓜去皮，切成塊狀；瘦肉、雞腿肉、鮮蝦洗淨備用；
2. 熱鍋加入適量的水，將瘦肉、雞腿肉、乾貝放入水中煮沸，撇去浮沫；
3. 將所有材料放入燉盅中，加入薑片和葱段；
4. 加入適量的清水，水量要稍微多一些，蓋上蓋子；
5. 將燉盅放入蒸鍋中，用大火蒸2-3小時；
6. 蒸煮後，根據個人口味加入適量的鹽調味即可。

温馨提示：
1. 冬瓜有清熱解暑、利尿消腫的功效，適合夏天食用；
2. 煮湯時可以根據個人口味加入適量的調料，如胡椒粉、醬油等；
3. 冬瓜湯可以根據自己的喜好加入其他食材，如香菇、蓮藕等；
4. 如果喜歡湯稍微濃郁一些的口感，可以將湯煮濃一些後再加入冬瓜塊煮熟。