絲瓜煲湯的做法

絲瓜煲湯是一道細膩清爽的湯品，下面是製作絲瓜煲湯的一種簡單做法：

材料：
1根絲瓜
適量冬菇
適量瘦肉片或蝦仁
適量豆腐
適量調味料（鹽、雞精、白胡椒粉）

步驟：
1. 將絲瓜去皮，去籽，切成薄片備用。
2. 冬菇泡軟切片備用。
3. 熱鍋倒入適量油，放入瘦肉片或蝦仁煸炒至變色。
4. 加入適量水，將冬菇放入煮開，再加入絲瓜片和豆腐煮沸。
5. 放入適量鹽、雞精和白胡椒粉調味，繼續煮2-3分鐘即可。

温馨提示：
- 可根據個人口味加入其他蔬菜和調料，如胡蘿蔔、香菇等。
- 如果喜歡濃稠的口感，可以在最後加入適量的澱粉水勾芡。
- 絲瓜煲湯的烹飪時間不要太長，以免絲瓜過熟影響口感。