當前位置：秀美範 >

有關魚參的知識大全

魚參做好後需要煮熟嗎魚參做好後要不要煮熟

魚參做好後需要煮熟嗎魚參做好後要不要煮熟
1、魚參做好後需要煮熟。2、鮮海蔘，5-10分鐘。鮮海蔘中富含水分，比較鮮活，肉體相對會比較軟，所以很容易煮熟，一般情況下，鮮海蔘放在滾水中焯燙5-10分鐘左右就能全熟，如果海蔘的量比較多，可以適當增加時間。幹海蔘30-40分鐘。3、幹海蔘，是鮮海蔘經過加工後的製成品，其質地比較堅硬，在...
2022-07-0716638

八爪魚海蔘怎麼做怎麼做八爪魚海蔘

八爪魚海蔘怎麼做怎麼做八爪魚海蔘
1、主料大米半碗，鮮海蔘2只，八爪魚1條，大蝦10只。2、輔料姜10克，葱10克，鹽隨意，香油6滴，枸杞子數粒。3、把八爪魚洗淨切段。4、鮮海蔘用水煮一下，去掉海蔘的沙牙，要不吃的時候會跟吃沙似的。5、大蝦去皮去蝦線，切段代用，備好葱姜枸杞。6、用電飯煲用煮粥功能，這煮粥是1小時，煮上大米後...
2019-02-0221604

海蔘鮑魚粥的做法海蔘鮑魚粥怎麼做

海蔘鮑魚粥的做法海蔘鮑魚粥怎麼做
1、準備海蔘、大米、小米、鮑魚、瘦肉、油、鹽。2、海蔘事先發好。3、清理乾淨內臟，切段備用。4、瘦肉用油鹽漬一下備用。5、鮑魚刷乾淨，去內臟，切刀花，殼刷乾淨備用。6、大米小米淘乾淨。7、加入適量清水和陳皮一小塊。8、把海蔘，鮑魚以及殼，瘦肉也放入。9、蓋好蓋子，壓力鍋壓...
2022-02-0730372

海蔘斑魚的烹飪方法海蔘斑魚的做法

海蔘斑魚的烹飪方法海蔘斑魚的做法
1、海蔘斑魚是深海魚，所以一般我們買來的都是冷凍好了的。做飯前一天晚上拿出來，第二天早上就會化掉冰的。2、大部分海蔘斑魚在捕撈的時候都會被處理過的，內臟都會被處理乾淨再冷凍。因此，我們化凍之後只需清理魚鰓部分就可以了。3、魚鱗是最難處理的部分。先燒開一鍋熱水，開...
2018-01-0511653

參魚是一種什麼魚參魚是一種什麼品種魚

參魚是一種什麼魚參魚是一種什麼品種魚
1、參魚是生活在我國的一種魚，而且是一種比較常見的魚。從類別來看，這種魚屬於鯉形目鯉科。它們的身體側扁，腹部凸起，頭部比較尖，形狀類似於三角狀，嘴巴略微向上傾斜。它們的身體表面有鱗片，不過魚鱗非常細小，有時不太容易觀察到。它們的身體側面以及腹部都是銀白的，背部略微呈青...
2020-12-1525647

海蔘斑魚什麼部位有毒海蔘斑魚有毒嗎

海蔘斑魚什麼部位有毒海蔘斑魚有毒嗎
1、海蔘斑魚沒有毒。海蔘斑魚富含多元不飽和脂肪酸N-6和N-3，有防癌抗衰老之功效，海蔘斑魚肉鮮香嫩滑、魚骨軟脆、魚皮膠元蛋白含量豐富，適於紅燜、煮湯、清蒸。2、海蔘斑魚全身上下的皮膚，因為長年生長在極寒地帶，所以皮膚占身體總重量的三分之一，對於人類來説是不可多得的膠元...
2022-08-0510589

鮑魚海蔘湯的做法怎麼做鮑魚海蔘湯

鮑魚海蔘湯的做法怎麼做鮑魚海蔘湯
1、主料：400g海蔘、200g鮑魚。2、配料：蟶乾適量、鹽適量。3、把鮑魚去殼然後切花紋。4、入砂鍋里加水煲。5、買的是冰凍的。所以在煲湯時一邊解凍海蔘。6、解凍完把它切成絲。7、個小時候後把海蔘加進去調味即可。...
2018-05-2030035

黨蔘鮮魚怎樣做黨蔘鮮魚
1、食材：鮮魚1尾(約400克)、黨蔘12克姜1段、葱2根、鹽1小匙。2、魚刮淨鱗，去鰓和腸肚，洗淨，切成兩段。3、黨蔘衝過水，盛入湯鍋，加4碗水煮沸，改小火熬高湯，約熬20分鐘。4、姜洗淨，切絲，葱洗淨，切段。5、將魚加入鍋中，並下薑絲，改中火煮至魚熟嫩，加葱段、鹽，再煮沸一次即熄火。...
2018-01-2121414

高麗蔘燉鮑魚怎麼做參燉鮑魚做法步驟

高麗蔘燉鮑魚怎麼做參燉鮑魚做法步驟
1、準備用料。高麗蔘、淮山、杞子、鮑魚、瘦肉、姜、滾水。2、高麗蔘、杞子、淮山洗乾淨。3、瘦肉洗乾淨，放入沸水內煮3分鐘，取出，衝乾淨。4、鮑魚洗乾淨，放入沸水內飛水，取出，擦去鮑魚污物及腸臟，洗乾淨，瀝乾水分。5、將所有材料放入燉盅內，加盅蓋放入燉鍋內，隔水猛火燉30分鐘，改慢...
2021-10-1721340

海蔘斑魚的家常做法家常海蔘斑魚做法

海蔘斑魚的家常做法家常海蔘斑魚做法
1、食材：海蔘斑半條、鹽適量、葱姜適量、蒸魚豉油兩勺、食用油1大勺。2、裝飾用葱姜紅椒絲適量。3、海蔘斑一條解凍外皮。4、用約80度的熱水反覆澆淋外皮，大的棘刺用手拔掉，小的，用鋼絲球搓乾淨。5、將魚切段備用。6、將要蒸的部分加適量鹽和料酒，放上葱薑片，醃漬約15分鐘。7、...
2022-01-1919859

花旗參燉生魚怎麼做花旗參燉生魚

花旗參燉生魚怎麼做花旗參燉生魚
1、主料：生魚1條重約1斤（約600克），瘦肉4兩（約160克），花旗參片5約（約20克），火腿1兩（約40克），上湯5杯，姜1片。2、生魚宰好洗淨，抹乾水，用少許油煎至兩面微黃剷起。3、瘦肉出水過冷河。4、將各料同放燉盅內，加進沸水適量，加蓋，用紗紙封好，隔沸水燉3小時，以鹽調味，再封密，燉15分鐘即成。...
2018-05-2430952

雙參燉圓魚的做法怎麼做雙參燉圓魚

雙參燉圓魚的做法怎麼做雙參燉圓魚
1、主料：人蔘50克,海蔘（水浸）500克,甲魚750克,豬排骨(大排)200克,雞肉200克；輔料：香菜20克；調料：大葱15克,姜15克,鹽5克,料酒15克,味精2克,八角3克,桂皮3克,花椒3克,胡椒粉1克。2、活甲魚宰殺去五臟，搓去黑膜，開水氽過洗淨；排骨、母雞斬塊，開水氽過；取大湯盆將甲魚、母雞、排骨放入，加...
2021-11-0829315

海蔘魚如何做海蔘魚的烹飪方法
1、主料：活青魚500克，水發海蔘200克。調料：鹽、味精、醬油、白糖、姜粒、葱段、濕澱粉、熟豬油、黃酒各適量。2、將青魚洗淨瀝乾，剁成10釐米長、2釐米寬的長方塊。海蔘切成7釐米長、2釐米寬的片，下寬湯鍋中焯水待用。3、炒鍋置旺火上，倒人熟豬油燒熱，下姜粒煸炒，再下魚塊，倒入黃酒...
2019-05-1720410

海蔘魷魚怎麼保鮮海蔘魷魚應該怎麼保鮮

海蔘魷魚怎麼保鮮海蔘魷魚應該怎麼保鮮
1、冷藏保存。新鮮由於如果第二天就要吃，可以將由於放在冰水中冷藏保鮮，注意保存的時候，不要直接讓海蔘和魷魚與冰塊接觸，要在中間加一張塑料紙，這樣能可以防止海蔘和魷魚皮變色，以及由於溶水瀝出效應引起風味變化。2、冷凍保存。新鮮的海蔘和魷魚如果想要長時間保存一般建議放...
2022-09-277589

鮑魚汁海蔘的做法鮑魚汁海蔘如何做

鮑魚汁海蔘的做法鮑魚汁海蔘如何做
1、食材：泡發好海蔘70g、西蘭花50g、李錦記鮑魚汁15g、海天蠔油汁10g、生抽150g、澱粉25g、糖10g、乾貝2g。2、準備所有材料、泡發好的海蔘，鍋中放入水，水沸騰後加入海蔘煮6分鐘左右，西藍花掰小，洗乾淨，放入鍋中倒入水加入少許鹽煮熟，擺盤。3、把澱粉水拌勻，加入鮑魚汁、蠔油、生...
2022-02-057391

海蔘斑魚怎麼做好吃海蔘斑魚好吃的做法

海蔘斑魚怎麼做好吃海蔘斑魚好吃的做法
1、原料：海蔘斑魚、胡蘿蔔、油、蒸魚豉油、葱、姜。2、把海蔘斑魚收拾乾淨。3、放入熱水中燙5分鐘，去掉表面的石鱗。4、沖洗乾淨，備用。5、把葱姜、胡蘿蔔切絲備用。6、鍋燒開水，放入備用的魚。7、旺火蒸制12分鐘。8、將其裝盤，潷淨溢出的湯汁。9、淋入適量的蒸魚豉油。10、熱...
2022-02-234083

海蔘墨魚丸如何做海蔘墨魚丸的做法

海蔘墨魚丸如何做海蔘墨魚丸的做法
1、海蔘墨魚丸的用料：海蔘半隻、五花肉一小塊、墨魚半斤、姜、胡椒粉、鹽、糖。2、將海蔘打成細碎的顆粒裝盤，墨魚和五花肉一起用攪拌機打成泥裝盤。3、加入蛋清，胡椒粉，鹽，糖，順一個方向攪拌均勻。4、添加生粉繼續攪拌，如果還不夠濃稠可以繼續添加生粉，不過加太多生粉會影響口感...
2019-09-1722159

參芪燒活魚參芪燒活魚的做法介紹

參芪燒活魚參芪燒活魚的做法介紹
1、主料：冬筍50克，香油5克，醬油5克，料酒15克，白砂糖3克，澱粉(玉米)10克，鹽4克，味精2克，黃芪3克，黨蔘3克，大葱5克，姜2克，大蒜（白皮）4克。2、將鯉魚宰殺，去鱗內臟及鰓洗淨，在魚身上剞十字花刀；3、水髮香菇洗淨切兩半；4、葱切段，姜蒜切片；5、炒鍋注油燒熱，下入鯉魚炸至金黃色，撈出控油；6、炒鍋注油燒...
2018-06-2130562

魚膠海蔘湯怎麼做魚膠海蔘湯的製作步驟

魚膠海蔘湯怎麼做魚膠海蔘湯的製作步驟
1、海蔘泡發步驟：用盆子盛起純淨水，放入海蔘，裹上保鮮膜，放入冰箱保鮮浸泡，每隔8—12小時換一次水。2、處理海蔘：用剪刀在海蔘腹部剪一條直線，去掉腸子，沙嘴，沖洗乾淨。海蔘裏面的內筋不用去掉，再橫向切幾刀，烹調時不會縮成一團。3、花膠提前半小時用温水浸泡軟。4、瘦肉洗淨切塊，花...
2019-04-0830565

人蔘甲魚湯步驟做人蔘甲魚湯竅門

人蔘甲魚湯步驟做人蔘甲魚湯竅門
1、甲魚一條，雞腿兩個，人蔘一根，幹香菇四個，葱適量，姜適量，枸杞20克，鹽適量，白胡椒適量。2、步驟：菜市場買好甲魚，請小販收拾乾淨，洗好待用。將洗好的甲魚燙一下，去掉表面薄膜，雞腿切好待用，香菇泡發。3、鍋中加入2升水，加入雞腿，水開後五分鐘加入甲魚，葱，姜，枸杞，人蔘，幹香菇燉煮兩小時起鍋，加...
2019-06-1820297

海蔘鮑魚撈飯如何做海蔘鮑魚撈飯做法

海蔘鮑魚撈飯如何做海蔘鮑魚撈飯做法
1、鮑魚1只，海蔘2只，米飯1碗，高湯大棒骨熬湯，香菇、油菜少許，葱段（葱白）適量、可多加，姜兩小塊，鮑魚汁3勺，蠔油2勺，料酒少許，醬油少許，老抽少許，白糖少許。2、準備好肉餡加入黑胡椒粉、少許澱粉、少許料酒等待入鍋。3、將海蔘（加葱、姜）、香菇、油菜入沸水中飛水60秒，過涼備用。海蔘、鮑4...
2017-11-0412816

砂鍋人蔘元魚的做法砂鍋人蔘元魚怎麼做

砂鍋人蔘元魚的做法砂鍋人蔘元魚怎麼做
1、輔料：人蔘15克雞蛋30克小麥麪粉10克2、調料：黃酒15克鹽5克味精3克大葱10克植物油10克花椒2克各適量。3、把元魚（甲魚）剁去頭，放淨血，放熱水鍋中燙一下撈出（且勿燙過火），颳去黑皮，用刀去掉硬蓋，取出內臟，剁去爪尖；4、壓剁成3釐米見方的塊，放在沸水中燙一下取出，沖洗淨血沫，待用；5、花椒...
2022-02-1725512

海蔘斑魚怎麼做海蔘斑魚做法
1、準備材料：海蔘斑魚、番茄、辣椒、蒜頭、生薑、葱、香菜、椒鹽、醬油、辣椒醬、料酒、白醋。2、食材洗乾淨，該切的切，該去籽的去籽。3、魚皮用料酒醃片刻，加幾片姜。4、全部番茄、部分紅辣椒、部分青辣椒、部分蒜頭，加入少許辣椒醬，送進微波爐大火加熱1.5分鐘。5、加入醃製好...
2018-10-176764

人蔘甲魚湯如何做人蔘甲魚湯做法

人蔘甲魚湯如何做人蔘甲魚湯做法
1、準備材料：薑片，甲魚，土茯苓，陳皮，瘦肉，人蔘，姜，葱。2、甲魚先放盆中，衝入熱水，使之排尿乾淨，然後宰殺洗淨，去內臟，頭爪。3、把甲魚切成小塊，先用油炒，然後加姜，葱等佐料和少量水。4、取淨鍋上火，放入色拉油將烏龜微炸一下。5、淨鍋上火，放入清水，薑片，甲魚，土茯苓，陳皮，瘦肉，人蔘，大火燒開轉小...
2018-06-286323

海蔘斑魚鱗處理方法海蔘斑魚鱗如何處理

海蔘斑魚鱗處理方法海蔘斑魚鱗如何處理
1、先將海蔘斑放入冷水中浸泡5-7分鐘，將魚身表面的冰衣融掉，不過此時魚身還是保持較硬的狀態。2、將魚尾提起，魚身成斜面，用70度左右的開水澆到魚身兩面，用手輕輕一撥，將沙鱗去除乾淨。3、把燙過的魚放入冷水中沖洗一下，即可用鋼絲球輕輕刮掉魚的沙鱗，約3分鐘可去除乾淨。4、如果...
2022-04-3012811

熱門推薦

猜您喜歡

專題