家庭馬齒莧炒雞蛋做法 馬齒莧炒雞蛋的烹飪方法

1、原料：鮮馬齒莧60克，雞蛋4個，精鹽，黃酒，植物油，醬油，味精各適量。

2、馬齒莧擇去雜物，用温水泡10分鐘，清水洗淨，切成段。

3、雞蛋打散，加入馬齒莧調勻，加入精鹽，黃酒，醬油，味精，調味。

4、炒鍋上火，放油燒熱，將馬齒莧和雞蛋倒入鍋內炒熟，裝盤即成。