馬齒莧的家常做法 涼拌馬齒莧的做法步驟

1、主料：馬齒莧1把、芝麻香油適量、鹽巴適量、生抽適量。

2、買回來的馬齒莧折去根莖。

3、放入盆裏，用清水清洗乾淨。

4、清洗好的馬齒莧瀝乾水分，燒一鍋水，等水沸騰後放入，加入鹽巴，少許植物油，這樣不僅可以保持葉子的顏色，也容易入味。

5、因為馬齒莧比較嫩，焯水時間不要過長，撈出瀝乾水分用刀稍微切碎。

6、加入少許芝麻香油，拌勻即可。