馬齒莧新鮮的好還是乾的好 幹馬齒莧和新鮮馬齒莧可以互相替代嗎

1、中醫認為，除“六陳”外餘藥皆鮮為好，“六陳”是指陳皮、半夏、枳殼、麻黃、狼毒、吳茱萸這六種中藥陳放使用效果更好，馬齒莧並不在“六陳”之列，乾的馬齒莧在曬乾的過程中其營養成分可能會有些許流失，所以新鮮馬齒莧更能發揮其營養及藥用價值，但是因為新鮮馬齒莧的食用日期較短，曬乾之後能延長其存放時間，雖然乾的馬齒莧不如鮮品好，但它的價值也是不容忽視的。

2、幹馬齒莧可以治療皮膚病、防治心臟病、降低血糖、利水消腫、美容養顏。

3、雖然新鮮的馬齒莧和幹馬齒莧都具有較高的價值，但是若作為藥用的話，一般不建議相互替代，通常鮮品中含有的水分較高，所以其劑量會更大，如：幹馬齒莧用量為10-15克，新鮮馬齒莧用量為30-60克左右，所以若需要替代，建議諮詢醫生，在醫生的指導下調配用量。