西葫蘆餡餃子的做法 西葫蘆餡餃子怎麼做
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1、食材:西葫蘆1根、肉末215克、餃子皮420克、鹽適量、料酒適量、醬油適量、味精適量、白胡椒粉適量。
2、將西葫蘆清洗一下,用擦菜板擦成絲,加適量的鹽拌勻,醃製出水。
3、隨後,用蒸籠布包裹住擠幹水分,再加入肉末,加適量的料酒、醬油、鹽、味精、白胡椒粉,調味拌勻成餡。
4、接着,取餃子皮放入拌好的餡開始包餃子。
5、最後再將包好的餃子下入沸水中煮開煮至浮起,即可。
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