![味淋鮑魚的做法 怎樣做味淋鮑魚]( "味淋鮑魚的做法 怎樣做味淋鮑魚")
- 1、閩正凍煮鮑魚6只，檸檬1小塊，清酒100克，調料日式醬油50克，味淋10克，糖少許。2、將閩正凍煮鮑魚解凍後，用小牙刷清洗乾淨。新鮮鮑魚的話主要清洗掉黑膜，並且將內臟和齒部去除。3、取鍋倒入足量清水，煮至沸騰後，將鮑魚連殼放入煮20分鐘。4、將日式醬油、味淋、清酒、糖混合，擠入檸...
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![味淋是什麼 味淋有哪些用途]( "味淋是什麼 味淋有哪些用途")
- 1、味醂俗作味淋，是一種類似米酒的調味料，來自日本。味醂中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味，是照燒類料理時，味醂便是不可或缺的調味料。味醂具有緊縮蛋白質，使肉質變硬的效果。烹調時加入味醂還能增添光澤，使食材呈現更可口的色澤。2、...
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![壽喜鍋沒有味淋怎麼辦 壽喜鍋沒有味淋如何解決]( "壽喜鍋沒有味淋怎麼辦 壽喜鍋沒有味淋如何解決")
- 1、壽喜鍋沒有味淋可以暫時用用米酒加點紅糖代替，同時還可以使用葡萄酒加紅糖在加少許的醋。2、因為味醂本身就有酒精，也因為味醂是酸甜口的。味淋基本是調味米酒，有點甜味。雖然沒有糖的濃郁卻能充分引發食材的原味具有提鮮，增加美味的功能。例如做照燒類料理時，味淋便是不可...
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![味淋可以用什麼代替 味淋的替代品]( "味淋可以用什麼代替 味淋的替代品")
- 1、味淋可以暫時用用米酒加點紅糖代替。同時還可以使用葡萄酒加紅糖再加少許的醋。因為味淋本身就有酒精，也因為味淋是酸甜口的。2、味淋是由甜糯米加曲釀造而成，屬於料理酒的一種，味淋中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。是一種黃色透明的甜味酒，味道像加糖煮過的米酒...
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![味淋是什麼調味料 味淋調味料介紹]( "味淋是什麼調味料 味淋調味料介紹")
- 1、味淋屬於一種日本所特有的調味品，是發醇之後製作而成的，是使用圓粒江米作為主要的原料，用日本菌種經過糖化之後製作成的，而且烹飪的時候方法也比較多，在蒸煮、燒烤，或者是熱炒、冷拌的時候都是可以吃的，特別是在製作一些日料食物的時候，這時候我們是需要使用到味淋這樣的調味...
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![如何自制味淋 怎麼自制味淋]( "如何自制味淋 怎麼自制味淋")
- 1、洗300克糯米，用清水浸泡4到5個小時。最好能泡過夜，讓糯米吸足水分。2、用一個竹籃子，把泡好的糯米倒進去，鋪平，大火隔水蒸制20分鐘左右，淋入一些開水，用筷子劃鬆一下，再蒸20分鐘。3、轉入一容器中，劃開，晾涼到35度左右，手摸上去有温熱感。準備50毫升涼開水，把１克左右的甜酒麴化開，倒...
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![味淋是什麼調料]( "味淋是什麼調料")
- 味淋是一種常見的調料，多用於日本料理中。它是由大豆、小麥、鹽和其他調料發酵製成的醬料。味淋通常具有鹹味和鮮味，可以增添食物的口感和風味。它常用於蘸食、燒烤、炒菜等用途，常見的使用場景包括壽司、炒飯、燉煮等。味淋還具有一定的營養價值，含有豐富的氨基酸和蛋白質。...
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![味淋在烹調中的作用是什麼 味淋在烹調中的作用]( "味淋在烹調中的作用是什麼 味淋在烹調中的作用")
- 1、燒煮食物時，延緩食物內部蛋白質變性、增加食物的保水性，防止食物煮碎、變形，保持食物的漂亮形態；2、防止食物風味物質的溶出，增加食物的柔軟性，使食物更加鮮美可口；3、食物燒煮後，賦予其漂亮的光澤；4、改良食物的香氣，賦予食物典型的日本式的香、甜之味；5、使各種材料之間緊密結...
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![美味冰淇淋的做法 美味冰淇淋怎樣做]( "美味冰淇淋的做法 美味冰淇淋怎樣做")
- 1、材料：雀巢純牛奶：250克、展藝冰淇淋粉：100克。2、將常温純牛奶倒入打蛋盆裏。3、展藝冰淇淋粉倒牛奶盆裏，先用手動打蛋器沿同一個方向攪拌均勻。4、再用電動打蛋器中速打發3-5分鐘，打好放冰箱冷凍6個小時以上。5、凍硬後取出，用冰淇淋勺挖出冰淇淋球放盤子裏。6、挖好裝飾下...
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![芒果冰淇淋怎麼做好吃 在家如何做出美味的冰淇淋]( "芒果冰淇淋怎麼做好吃 在家如何做出美味的冰淇淋")
- 1、蛋黃加牛奶，白砂糖打勻，入小鍋中上火慢慢熬煮，不要沸騰，直到變得很粘稠。一定要小火慢熬，這樣才不會熬成蛋水分離狀。2、熬好後放置一邊晾涼備用。芒果去皮去核打成泥。3、淡奶油加白砂糖打至6-7分發。4、所有材料拌勻。入冰箱冷凍至少4小時以上。前面可以每半個小時攪拌一...
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![酸奶淋紅薯的做法 美味的酸奶淋紅薯]( "酸奶淋紅薯的做法 美味的酸奶淋紅薯")
- 1、準備食材：牛奶，紅薯，酸奶發酵劑，堅果，蜂蜜。2、先準備好所有的食材，準備一個盆，把牛奶倒進盆中，然後加入酸奶發酵劑，用筷子快速的攪拌均勻，放在一旁備用。3、準備一些玻璃瓶，用清水沖洗乾淨之後，晾乾水分，然後把攪拌好的牛奶倒進玻璃瓶中，蓋上蓋子密封。把裝有牛奶的瓶子放進酸奶機...
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![冰淇淋曲奇做法圖解 好看又美味]( "冰淇淋曲奇做法圖解 好看又美味")
- 1、黃油室温軟化到手指可以輕鬆戳入的狀態，打發黃油，加糖粉打發攪打到稍微發白的狀態，加入奶粉繼續攪打，加入淡奶油繼續攪打均勻各種色先稱好備用，要美美顏色的建議加少許色素，黃油糊分成6分，分別加入粉類各種顏色的黃油糊。冰激凌勺挖球，手指壓滿，扣在烤盤上。2、放入預熱好的烤...
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![用冰淇淋粉怎麼做冰淇淋最好吃 冰淇淋粉做冰淇淋的做法]( "用冰淇淋粉怎麼做冰淇淋最好吃 冰淇淋粉做冰淇淋的做法")
- 1、準備材料：冰淇淋粉100g、牛奶300g、草莓若干；2、將300g牛奶倒入100g冰淇淋粉當中，用手動打蛋器攪勻，攪勻後倒入不鏽鋼鍋內，用電動打蛋器攪拌20分鐘至完全溶解；3、草莓洗淨去蒂，切小塊放於冰淇淋液上，將打好的冰淇淋液放置冷凍庫6-10小時即可。...
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![菠蘿冰淇淋的做法 簡單美味低熱量]( "菠蘿冰淇淋的做法 簡單美味低熱量")
- 1、首先要去水果市場買新鮮的菠蘿，然後回來把外面的刺全部去除乾淨。2、到家以後，把菠蘿一切兩半，把裏面的菠蘿肉切碎。3、一定要切成小塊喔。4、然後接下來需要準備的就是牛奶，蛋黃，砂糖，把它們一起混合均勻，放在小鍋裏一起加熱。5、牛奶煮起來的時候，把牛奶慢慢倒入攪好的蛋黃...
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![冰淇淋是什麼味道 冰淇淋有哪些味道]( "冰淇淋是什麼味道 冰淇淋有哪些味道")
- 1、冰淇淋口味有很多，有巧克力、奶油、抹茶、草莓、香草、香芋、咖啡、樹莓、芒果、綠茶、朗姆、桔子等。2、冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍飲品。...
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![奶油冰淇淋做法 可口又美味哦]( "奶油冰淇淋做法 可口又美味哦")
- 將冰凍好的巧克力塊浸入酸奶中，然後拿出，在頂部擠上奶油，撒上糖粒，奶油冰淇淋完成。簡單又美味，你要嘗試一下嗎？將冰凍好的巧克力塊浸入酸奶中，然後拿出，在頂部擠上奶油，撒上糖粒，奶油冰淇淋完成。簡單又美味，你要嘗試一下嗎？...
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![冰淇淋漢堡的做法 味道還很棒]( "冰淇淋漢堡的做法 味道還很棒")
- 1、餐包從中間分開成兩半。火龍果棄皮切片。2、放一塊麪包做底，再放上一片火龍果，用挖球器挖上冰淇淋放在上面，再放上一片火龍果，在放上面包即可。3、味道很不錯喲！4、當面包遇上冰淇淋，其實一點都不黑暗料理，味道還很棒。...
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![油淋豆腐皮做法圖解 很美味的一道菜]( "油淋豆腐皮做法圖解 很美味的一道菜")
- 1、豆腐皮切絲；毛葱切碎備用；燒鍋開水，把豆腐皮放入鍋中。2、燒開，再煮一會兒；撈出瀝乾水分放入盆中；放入鹽、蠔油、味精，攪拌均勻。3、把豆腐皮放入醬料中把油燒熱；放入幹辣椒；聞到辣味後把油和辣椒一塊放入鍋中。4、攪拌均勻，就完成了。喜歡吃醋的可以拌點醋，也很好吃。...
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![原味冰淇淋做法 原味冰淇淋怎麼做]( "原味冰淇淋做法 原味冰淇淋怎麼做")
- 1、淡奶油250ml、奶粉20g、水180g、糖45g、蛋黃2個。2、2個雞蛋分離蛋黃、蛋清，取蛋黃備用。3、在蛋黃中加入糖。4、攪拌加了糖的蛋黃。5、然後加入奶粉。6、倒入水後，稍微攪拌。7、把整個碗隔水加熱，邊加熱邊攪拌均勻。8、加熱到雞蛋液快要沸騰時，關火，並放一旁冷卻備用。9、...
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![堅果冰淇淋家常做法 教你做出美味冰淇淋]( "堅果冰淇淋家常做法 教你做出美味冰淇淋")
- 1、蛋黃加白糖，使勁打，打久一點，黃黃的蛋液慢慢就發白了，還有很多蓬鬆的泡泡。2、把碧根果牛奶飲品倒入奶鍋，中火燒開，開兩分鐘後關火，放一放，稍微晾涼。然後把奶往蛋液中倒，一邊倒一邊攪拌。再把奶油放進蛋奶液裏，調散。3、裝盒子，放冰箱，凍一陣後拿出來用筷子攪拌三五分鐘，再凍再攪...
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![原味冰淇淋的做法 原味冰淇淋怎樣做]( "原味冰淇淋的做法 原味冰淇淋怎樣做")
- 1、2個雞蛋分離蛋黃、蛋清，取蛋黃備用。在蛋黃中加入糖。攪拌加了糖的蛋黃。2、然後加入奶粉。倒入水後，稍微攪拌。3、把整個碗隔水加熱，邊加熱邊攪拌均勻。加熱到雞蛋液快要沸騰時，關火，並放一旁冷卻備用。4、取另一碗，倒入淡奶油。打發淡奶油前，碗下墊些冰塊。淡奶油稍微打發...
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![鳳梨冰淇淋家常做法 簡單美味低熱量]( "鳳梨冰淇淋家常做法 簡單美味低熱量")
- 1、首先要去水果市場買新鮮的鳳梨，然後回來把外面的刺全部去除乾淨。2、到家以後，把鳳梨一切兩半，把裏面的鳳梨肉切碎。3、一定要切成小塊喔。4、然後接下來需要準備的就是牛奶，蛋黃，砂糖，把它們一起混合均勻，放在小鍋裏一起加熱。5、牛奶煮起來的時候，把牛奶慢慢倒入攪好的蛋黃...
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![淡奶油做冰淇淋超簡單 美味的淡奶油做超簡單的冰淇淋]( "淡奶油做冰淇淋超簡單 美味的淡奶油做超簡單的冰淇淋")
- 1、牛奶100克、淡奶油400毫升、蛋黃4個、細砂糖20克、檸檬汁少許。2、四隻雞蛋，取蛋黃，用蛋殼分的，加一半糖，加幾滴檸檬汁，然後打發至顏色變淺，氣泡豐富。3、平底鍋倒入100毫升牛奶，最小火加熱，至牛奶開始產生小氣泡時倒入蛋黃液，用硅膠鏟快速翻拌，牛奶漸漸與蛋黃液融合，變得粘稠，成...
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![奶酪冰淇淋怎麼做 在家怎麼做出美味的雪糕]( "奶酪冰淇淋怎麼做 在家怎麼做出美味的雪糕")
- 1、準備好所需的原料。2、將牛奶300克倒入奶鍋中,用小火煮沸,離火。3、蛋黃中加入150克細砂糖,用打蛋器充分攪拌均勻。4、將煮沸的牛奶慢慢地少量地倒入蛋黃糊中,邊倒入邊攪拌均勻。5、攪拌好的牛奶蛋黃液隔熱水加熱至濃稠狀(約85度),離開熱水放一旁待用。6.奶油奶酪中加...
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![用酸奶和雞蛋如何做冰淇淋 美味的酸奶和雞蛋如何做冰淇淋]( "用酸奶和雞蛋如何做冰淇淋 美味的酸奶和雞蛋如何做冰淇淋")
- 材料：淡奶油300g，全脂牛奶300g，白糖80g，酸奶400g，蛋黃4個。1、蛋黃加白糖用電動打蛋器打融。2、將蛋黃打至顏色發白。3、將牛奶、奶油加熱至將要沸騰，緩慢倒入2中，邊倒邊攪拌。4、再加入酸奶，拌勻入冰箱冷藏至5度左右。5、冰淇淋機事先放到冰箱冷凍室冷凍8小時以上，拿出，按開始後，將...
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秀美範
