絲瓜肉麪筋 絲瓜肉麪筋的基本做法

1、材料

肉末、油麪筋、絲瓜。

2、調料

料酒、鹽、生抽、調和油、味精。

3、做法

（1）將肉末加點料酒、鹽、生抽、調和油拌勻。

（2）隨後，取油麪筋挖一個小洞，塞入拌好的肉末，待用。

（3）將絲瓜去皮用清水淋一下，放在案板上切成滾刀塊，待用。

（4）接着，將塞入肉末的油麪筋放入鍋中，加一些水煮開，上煮三分鐘。

（5）然後，合入絲瓜翻動翻動。

（6）最後，加點鹽、味精調味，即成。