麪筋滷肉步驟 麪筋滷肉的做法

1、主料：五花肉1塊、麪筋3個。輔料：油適量、醬油適量、味精少許、冰糖15個、香葉2片、桂枝3根、當歸1根、草果1個、八角1個。

2、鍋下少許油，下冰糖炒出糖色，下面筋翻炒後下肉，加入滿過材料的水。

3、放入香料，味精，醬油，喜歡顏色更深的，可以再加一匙老抽。

4、中火燉煮到收汁就可以了。