椰香奶黃包如何做 椰香奶黃包的做法步驟

1、椰香奶黃包的用料：麪糰材料：低筋麪粉200克、牛奶50克、熱水50克、酵母2克、椰子油20克、細砂糖 20克；奶黃餡料：雞蛋3個、牛奶200克、白砂糖50克、中筋麪粉50克、澄粉60克、椰子油（可用黃油替代）60g、奶粉30克。

2、將麪糰的材料稱出來

3、50g牛奶和50g熱水混合，然後將2g酵母20g糖放入混合液中，攪和攪和

4、將混合液倒入麪粉中，開啟你的洪荒之力。採用破步法，揉搓法，讓麪糰光滑。揉好的麪糰使其發酵一小時。

5、麪糰發酵成兩倍大，食指按壓下去的洞不回縮不塌陷，忘記拍圖了

6、在等待發酵的過程，我們可以把所有的材料放到奶鍋中，小火煮他，過程必須一直攪拌，攪拌到奶黃餡成團，關火。等待其冷卻。

7、均分成14分（每份大概40個），麪糰發酵好後也均分成14份，開始包。

8、按壓揉搓，用擀麪杖擀的外薄裏厚。

9、捏好做好的包子，蓋上蓋子在等待20分鐘。

10、軟軟的椰香十足的奶黃包就做好了。