奶香椰絲球 奶香椰絲球的做法

1、食材：椰絲120克、雞蛋1個、奶粉30克、細砂糖60克、麪粉80克、玉米澱粉20克、黃油80克。

2、麪粉、玉米澱粉、奶粉混合過篩，黃油室温軟化。

3、將軟化的黃油用打蛋器打到顏色有點發白，體積稍稍變大後，加入細砂糖攪勻。

4、分次加入雞蛋液，攪打均勻至體積變大呈濃滑細膩的狀態。

5、加入混合過篩後的分類和椰絲（留少許椰絲沾表面）， 輕輕攪拌至全部混合後捏成團。

6、將麪糰分成大小均勻的劑子後捏成圓形。

7、在剩下的椰絲裏滾一下，使其表面均勻沾上椰絲，排放在鋪上烘焙紙的烤盤裏。

8、烤箱170度預熱後，將烤盤放入中層，烘烤20分鐘至表面金黃，等烤箱自然冷卻後取出即可。