老北京宮保雞丁怎麼做 老北京宮保雞做法丁
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1、製作材料:雞小胸肉,黃瓜,生花生米,泡姜,泡辣椒,蠔油,生抽,鹽,料酒,芝麻油,胡椒粉。
3、準備好泡姜泡辣椒,把泡辣椒切成小段,泡姜一部分切末,一部分切成小顆粒。
4、花生米小火翻炒幾分鐘,盛出備用,黃瓜切成小丁。
5、鍋裏放油,量稍微大些,油熱後,把雞丁倒入翻炒,感覺雞丁變色後,倒入泡姜泡辣椒翻炒。
6、後倒入黃瓜和花生米,翻炒幾下就可以出鍋了。
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