西梅果醬的做法
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西梅果醬的做法:
材料:
- 500克西梅
- 150克砂糖
- 1湯匙檸檬汁
步驟:
1. 將西梅剖半,並去掉果核。
2. 將西梅放入鍋中,加入砂糖和檸檬汁。
3. 將鍋放在中小火上,不斷攪拌直到砂糖完全溶解。
4. 煮沸後轉小火,繼續煮約20-30分鐘,期間要不斷攪拌,直到西梅變軟並糊化。
5. 關火後,用攪拌機或攪拌棒將西梅糊打成光滑的果醬。
6. 將果醬倒入熱消毒過的乾淨罐子中,並密封。
7. 置於冰箱中冷藏保存,可在幾個星期內食用。
温馨提示:可以根據個人口味調整砂糖的量,喜歡更甜的可以加多一些。另外,也可以加入一些香料如肉桂或香草提升口感。
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