雞蛋豆腐清淡怎麼做才好吃 清淡雞蛋豆腐的烹飪方法
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1、可以做豆腐蒸蛋。
2、主料:雞蛋(150克)、豆腐(200克)。輔料:火腿(50克)。調料:葱汁(5克)、薑汁(5克)、鹽(4克)、味精(1克)、香油(2克)。
3、將豆腐洗淨後壓成泥蓉,放入碗中,磕入雞蛋攪散,再加入清水、葱薑汁、精鹽、味精攪勻;
4、火腿剁成碎末,撒在豆腐雞蛋液上;
5、將盛豆腐雞蛋液的碗放入蒸籠中,用中火蒸10分鐘取出,淋入香油即可。
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