雞蛋豆腐怎麼做 雞蛋豆腐的做法與步驟
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1、準備一塊老豆腐,切成均勻的薄片。
2、把豆腐的兩面都均勻的裹上一層面粉。
3、然後放在直徑深一點的容器中備用。
4、碗中打入兩個正經的雞蛋,用筷子攪散。
5、把攪拌好的雞蛋液淋在豆腐上面。
6、鍋中放油,接着把豆腐都均勻的放在鍋中,小火慢慢煎。
、煎至兩面金黃,像這種程度的時候,出鍋裝在盤子中備用。
8、碗中放一勺蒜末,一勺熟芝麻,一勺細的辣椒麪,適量的鹽,用剛燒的熱油澆在上面,這樣是為了激發出各種調料的香味。
9、一分鐘之後,往碗中倒一勺生抽,攪拌均勻。
10、把調好的料汁均勻的淋在豆腐上,最好再撒上適量的葱花調色,美味即成。
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