杏仁汁娃娃菜鹹肉煲怎麼做 杏仁汁娃娃菜鹹肉煲的做法介紹

1、主料：進口杏仁粉10克，醃好的鹹豬肉100克，娃娃菜400克。調料：鹽18克，味精10克，雞精10克，糖3克，色拉油40克，雞湯250克。

2、先把娃娃菜放入有10克鹽、40克色拉油的燒開的水中飛水1分鐘至八成熟，放入特定的容器（最好用煲上）裏擺好。

3、鹹豬肉用清水衝淨鹽，切0.2釐米厚、5釐米見方的片，入沸水中氽5分鐘撈出。雞湯內調入杏仁粉、鹽、味精、雞精、糖，將鹹豬肉放入調好的雞湯內，盛入煲中，用中火煮開即可。