娃娃菜怎麼做 娃娃菜的製作方法
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1、首先將娃娃菜根部切去,一片一片取下洗淨切段。
2、幹辣椒洗淨去籽切段,生薑切絲,大蒜去皮切片。
3、碗中加入適量澱粉,加入適量清水攪拌均勻。
4、加入少量醋、醬油,適量鹽,將幹辣椒段加入,攪拌。
5、鍋中放入適量食用油,放入薑絲大蒜片爆香,待炒出香味,放入娃娃菜翻炒。
6、翻炒到娃娃菜有點軟的時候,將調好的湯汁倒入,開大火。
7、等娃娃菜充分柔軟的時候就可以出鍋了,將娃娃菜剷出,盛入盤中,鍋中剩餘許多湯汁,繼續燒,等只剩下一鍋底的量是關火,將湯汁倒到盛好的娃娃菜上,一道美味的娃娃菜就大功告成了。
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