![鹹肉的醃製方法鹽多少 醃鹹肉一斤肉放多少鹽做法]( "鹹肉的醃製方法鹽多少 醃鹹肉一斤肉放多少鹽做法")
- 1、醃一斤肉大約要放鹽0.18斤。2、具體鹹肉醃製肉和鹽的比例如下：醃製鹹肉的時候，一般用鹽量不超過百分之十五到百分之十八，也就是説，按照“兩頭輕、中間重”的用量原則。每百斤鮮肉用7.5-9公斤鹽，而且一定要分三次加。3、製作材料：主料：豬肉(瘦)5000克。4、調料：鹽250克,花椒8克...
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![整塊鹹肉要煮多久 整塊鹹肉要煮多長時間]( "整塊鹹肉要煮多久 整塊鹹肉要煮多長時間")
- 1、3.5-5cm的大小的要開鍋煮半小時，切好的臘肉煮15-30分鐘左右。如果鹹肉醃製的比較鹹，吃的人又不怎麼吃鹹，建議可以提早幾個小時用温水泡下，水涼了就換水。多過幾次這樣可以去鹹而且之後煮會容易入味。不用煮太久，太久會老。2、只要經過科學烹調和正確的食用是能夠降低醃肉中...
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![廣式五香鹹肉粽怎麼做 廣式鹹肉粽的做法]( "廣式五香鹹肉粽怎麼做 廣式鹹肉粽的做法")
- 1、準備食材：糯米1500g，無殼綠豆400g，小紅豆250g，五花肉500g，鹹蛋黃20個，香菇10朵；2、醃肉調料：南乳一塊，南乳汁3小匙，食鹽1小匙，白酒1小匙，生抽4小匙，五香粉1小匙；3、糯米調料：食用鹼8小匙，食鹽6小匙，生抽3小匙，五香粉2小匙；4、包粽材料：粽葉90張（實際用了88張），水草5束（每束10根左右）；5、把粽葉稍...
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![鹹肉竹筍湯做法圖解 醃篤鮮怎麼做]( "鹹肉竹筍湯做法圖解 醃篤鮮怎麼做")
- 1、豬瘦肉洗淨放鍋里加入滿過肉一半的水，大火燒開轉中火煮1小時。2、撈出抹上適量的鹽和生抽。3、將抹勻的肉放冰箱一天，鹹肉就醃好了。4、準備好筍、鹹肉和排骨。5、將鹹肉和筍切片。6、鍋裏的水燒開，加入適量鹽和油，下筍煮開三分鐘撈出。7、排骨也焯一下。8、將焯好的排骨...
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![鹹肉蒸百葉的家常做法 鹹肉蒸百葉怎麼做]( "鹹肉蒸百葉的家常做法 鹹肉蒸百葉怎麼做")
- 1、主料：鹹肉適量、豆腐皮(百葉)適量。2、輔料：食鹽少許、高湯適量。3、鹹肉切薄片，高湯內加入適量鹽調勻。薄百葉捲起成筒狀，斜切成厚片。4、排入平底盤中。5、在表面鋪上鹹肉。6、淋入適量高湯，基本沒過百葉。7、開水入鍋，蒸約15分鐘即可。...
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![土豆燒鹹肉如何做 土豆燒鹹肉做法介紹]( "土豆燒鹹肉如何做 土豆燒鹹肉做法介紹")
- 1、先把鹹肉開水煮下去鹹味。2、接着撈起切薄片。3、土豆去皮洗淨切塊。4、熱鍋下少量油，直接下鹹肉下去炒至出油。5、然後接着把土豆倒下去一起翻炒下再加少許的鹽。6、最後加入適量的水燒到土豆熟撒上葱花即可出鍋。...
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![家庭自制曬肉方法 曬鹹肉的做法步驟]( "家庭自制曬肉方法 曬鹹肉的做法步驟")
- 1、原料：肋條肉一斤。調料：鹽、花椒、白酒。2、鍋上火加熱，倒入鹽、花椒煸炒至熱。3、用勺子把熱的花椒鹽灑在肉上，然後用手反覆擦勻，然後再灑在另一面，然後再用手反覆擦勻，這樣反覆把肉的每一面都擦滿花椒鹽。4、把肉放入容器，撒一些白酒，用石頭等重物壓住。5、每天幫肉翻身一二...
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![鹹肉冬瓜做法家常竅門 怎樣做鹹肉冬瓜好吃]( "鹹肉冬瓜做法家常竅門 怎樣做鹹肉冬瓜好吃")
- 1、食材：冬瓜1片、鹹肉1小塊、筍乾3-4根3人份、乾貝20顆。2、筍乾需要提前一晚上泡發，用淘米水口感更好，鹹肉提前清水浸泡30分鐘，乾貝清洗後提前浸泡10分鐘，泡的水不要倒掉。3、冬瓜清洗外皮，去籽切塊，不要去皮，具有很好的祛濕作用。4、泡發好都筍乾切條，鹹肉切片，乾貝連水一起倒入...
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![家庭如何醃製鹹肉]( "家庭如何醃製鹹肉")
- 醃製鹹肉是一種傳統的家庭技巧，以下是一種常見的醃製鹹肉的方法：材料：-豬肉腩肉或五花肉1-2千克-食鹽150克-白糖100克-料酒50毫升-薑片3-4片-蒜頭3-4瓣-八角3-4個步驟：1.將豬肉腩肉或五花肉沖洗乾淨，切成適宜大小的塊狀。2.在一個大碗中，將食鹽、白糖、料酒、薑片、蒜頭、八角...
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![肉皮鹹肉片炒韭菜怎麼做 肉皮鹹肉片炒韭菜做法]( "肉皮鹹肉片炒韭菜怎麼做 肉皮鹹肉片炒韭菜做法")
- 1、食材準備：肉皮清洗乾淨切條，鹹肉切片2、韭菜洗淨切段。3、炒鍋燒熱，加葱姜鹹肉片煸炒一下。加一小碗水蓋蓋煮至湯汁變白。4、加入肉皮。5、再蓋蓋煮至肉皮入味，加一大勺豬油。6、等豬油化開了，下韭菜。7、翻炒均勻，加鹽和雞精調味即可。...
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![鹹肉蒸百葉的做法 怎樣做鹹肉蒸百葉]( "鹹肉蒸百葉的做法 怎樣做鹹肉蒸百葉")
- 1、上海青2棵，配料鹽2克、芡粉少許。2、準備：鹹肉切薄片，高湯內加入適量鹽調勻。薄百葉捲起成筒狀，斜切成厚片。3、上海青排入平底盤中。4、在表面鋪上鹹肉。5、淋入適量高湯（基本沒過百葉）。6、開水入鍋，蒸約15分鐘即可。...
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![孕婦多久才能吃鹹菜鹹肉]( "孕婦多久才能吃鹹菜鹹肉")
- 在孕期，孕婦可以適量食用鹹菜和鹹肉。然而，孕婦應該避免過量攝入鹹菜和鹹肉，因為高鹽飲食可能導致水腫、高血壓和其他健康問題。孕婦應該保持均衡的飲食，包括攝入足夠的蛋白質、蔬菜、水果和全穀物，以確保胎兒得到充分的營養。如果有任何疑慮或身體反應，建議諮詢醫生或專業醫療...
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![鹹肉炒飯的做法 鹹肉菜炒飯怎麼做]( "鹹肉炒飯的做法 鹹肉菜炒飯怎麼做")
- 1、用料：鹹肉1小塊、青菜2棵、米飯1碗、鹽少許、雞精少許。2、青菜洗淨切碎；鹹肉先焯水去鹹，再切成絲；3、起油鍋煸炒鹹肉至出油，加1勺清水煮至收幹盛起；4、利用鍋內餘油煸炒青菜至斷生盛起；5、原鍋倒入冷飯中火翻炒，調入鹽，淋少許清水；6、炒至米飯變熱飯粒散開時，倒入鹹肉和青菜炒勻...
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![醃好的鹹肉如何做 醃好的鹹肉怎樣做]( "醃好的鹹肉如何做 醃好的鹹肉怎樣做")
- 1、準備：鹹肉、百葉、金針菇、竹筍、葱姜。2、把鹹肉用水清洗乾淨，如果鹹肉太鹹可以用淘米水略泡一泡。然後把鹹肉切成薄片。3、把百葉切成條狀。用開水焯一遍去除豆腥味，撈出瀝水。4、把百葉先鋪在盤子底部，然後在上面均勻的鋪上鹹肉片，撒上一些薑末，葱花放在鍋中隔水蒸20分鐘...
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![煮鹹肉怎麼煮 煮鹹肉如何煮]( "煮鹹肉怎麼煮 煮鹹肉如何煮")
- 1、將醃好曬乾的鹹肉，放温水中浸泡4個小時左右，泡去多餘的鹽味。2、清洗乾淨後放入鍋中，加適量清水，不用放葱姜料酒等調料的。3、加蓋大火煮開後，轉小火煮。4、差不多燉20分鐘以後，用筷子戳下從肉皮一面戳下去，能夠戳動就是熟了，燜一會兒取出放涼。5、最後切塊裝盤即可。...
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![鹹肉蒸飯的做法 鹹肉蒸飯怎麼做]( "鹹肉蒸飯的做法 鹹肉蒸飯怎麼做")
- 1、主料:大米三人份,鹹肉適量,青菜適量。2、輔料:葱少許,姜少許,油少許。3、鹹肉洗淨切小塊，葱姜切末。4、青菜洗淨切小段。5、鍋熱倒入適量油，加入鹹肉丁翻炒。6、放入葱薑末翻炒均勻。7、放入青菜快速翻炒均勻。8、放入裝有米的電飯鍋中。9、接通電源蒸熟，裝入碗中即可食...
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![怎麼製作滷鹹肉好吃 如何製作滷鹹肉好吃]( "怎麼製作滷鹹肉好吃 如何製作滷鹹肉好吃")
- 1、原料：肋條肉一斤。調料：鹽、花椒、白酒。準備：鍋上火加熱，倒入鹽、花椒煸炒至熱。2、做法：用勺子把熱的花椒鹽灑在肉上（肉千萬不要洗），然後用手反覆擦勻，然後再灑在另一面，然後再用手反覆擦勻，這樣反覆把肉的每一面都擦滿花椒鹽。把肉放入容器，撒一些白酒，用石頭等重物壓住。每天幫...
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![鹹肉怎麼蒸好吃]( "鹹肉怎麼蒸好吃")
- 鹹肉蒸的關鍵是要選擇好的鹹肉和掌握合適的蒸煮方法。以下是一種簡單但口感鮮美的鹹肉蒸的方法：材料：-鹹肉：適量-生薑：適量-料酒：適量-白胡椒粉：少許步驟：1.將鹹肉切成薄片或小塊。2.生薑切成片備用。3.取一個適合蒸的容器，放入切好的鹹肉。4.將薑片撒在鹹肉上，撒上一些料酒和少許...
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![鹹肉煮幾分鐘就熟 鹹肉煮多少分鐘就熟]( "鹹肉煮幾分鐘就熟 鹹肉煮多少分鐘就熟")
- 1、3.5-5cm的大小的要開鍋大約煮半小時，切好的臘肉煮15-30分鐘左右。如果鹹肉醃製的比較鹹，吃的人又不怎麼吃鹹，建議可以提早幾個小時用温水泡下，水涼了就換水。多過幾次這樣可以去鹹而且之後煮會容易入味。不用煮太久，太久會老。2、只要經過科學烹調和正確的食用是能夠降低醃...
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![鹹肉蒸筍的做法 鹹肉蒸筍怎麼做]( "鹹肉蒸筍的做法 鹹肉蒸筍怎麼做")
- 1、主料：鹹肉200克,冬筍100克,葱絲,紅椒絲各適量。2、調料：鹽,雞精,胡椒粉,糖,薑片各適量。3、鹹肉洗淨，切片待用；冬筍切片，焯水待用。4、筍片放入盤底，把鹹肉整齊地排在筍片上，放上調料，撒上葱絲、紅椒絲，入籠蒸20分鐘即可。...
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![鹹肉燒什麼好吃 鹹肉做法分享]( "鹹肉燒什麼好吃 鹹肉做法分享")
- 1、食材：荷蘭豆300克、臘肉100克、蒜末適量、鹽巴適量、雞精適量。2、荷蘭豆去絲，洗淨。3、大蒜切莫，爆香蒜末。4、鹹肉切薄片，目的是跟快把鹹味釋放出來。炒出油。5、放入荷蘭豆，翻炒，加入少許開水，這樣不會炒老，保持鮮豔色澤。6、炒3分鐘，至熟即可。起鍋前加入適量的鹽巴，如果鹹...
- 20023
![鹹肉圓醃製方法 怎樣製作鹹肉圓]( "鹹肉圓醃製方法 怎樣製作鹹肉圓")
- 1、帶皮五花肉1500g，生抽90g，老抽70g，鹽50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角適量。2、五花肉洗淨，晾乾。放入盒子裏。3、生抽90g，老抽70g，鹽50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角適量拌勻後倒入五花肉，蓋蓋搖晃拌勻。4、約醃製3-4天，取出，置陰涼乾燥處陰乾。圖為過了一夜。5、再過一天後，稍見發亮。6、...
- 25756
![鹹肉需要燉多久]( "鹹肉需要燉多久")
- 鹹肉的燉制時間通常根據肉塊的大小和燉鍋的加熱方式而有所不同。一般而言，鹹肉燉制的時間需要約1到2個小時。同時，也可以根據個人喜好和口感需求來控制燉制的時間，以達到理想的鹹肉口感。...
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![鹹肉的做法大全家常菜]( "鹹肉的做法大全家常菜")
- 鹹肉是一道非常受歡迎的家常菜，它具有獨特的鹹香味，能夠增添菜餚的風味。下面是一些鹹肉的做法大全，希望對你有所幫助。1.鹹肉炒蒜苗：將鹹肉切成小塊，用開水焯水後瀝乾備用。蒜苗洗淨切段。熱鍋加少許油，放入鹹肉煸炒出香味，然後加入蒜苗炒勻，調入適量鹽和糖，炒熟即可。2.鹹肉炒花...
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![蛋黃鹹肉粽子的做法 蛋黃鹹肉粽子怎麼做]( "蛋黃鹹肉粽子的做法 蛋黃鹹肉粽子怎麼做")
- 1、食材：糯米1000克、鹹蛋黃6個、豬肉200克、花生50克、紅豆50克、粽子葉適量。2、糯米花生紅豆提前浸泡4個小時，豬肉去皮加入鹽、黃酒、生抽、老抽五香粉醃製兩個小時，泡好的糯米加入鹽、生抽、老抽攪拌均勻。3、去兩片粽子葉，做成漏斗形放入少於糯米，再依次放入蛋黃、豬肉、...
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秀美範
