好吃的粉絲煲怎麼做 怎麼做粉絲煲
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1、鮮蝦8只,粉絲2卷,葱2支,大蒜2個,醬油1大勺,烏醋1/2勺,胡椒粉少許,米酒少許,水3/4杯。
2、蝦子先剪掉尖頭再洗乾淨,粉絲泡水並剪成小段,葱切葱花,大蒜切細未。3、起油鍋爆香大蒜,放入蝦子翻炒數秒加入少許水和米酒悶熟。
4、取出蝦子放盤上備用,將粉絲倒入鍋中與剛剛的蝦汁拌炒一下。
5、放入半杯水並調味用小火悶透粉絲,中途時將蝦子放入(中途要記得翻炒一下,使粉絲均勻入味同時防粘鍋)。
6、最後撒上葱花略翻炒一下起鍋。
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