蟹黃粉絲煲的做法 怎麼做蟹黃粉絲煲

1、粉絲200g、蟹黃100g、葱20g、老抽10g、胡椒粉5g、鹽10g、骨頭湯一碗。

2、粉絲先用冷水泡2小時，泡好之後，用剪刀把它剪斷。

3、蟹黃用刀剁碎，用雞油在鍋裏和色拉油混合，再把蟹黃在裏面炒幹炒香。

4、把粉絲倒進去，加點骨頭湯，再加入老抽，雞精，胡椒粉，鹽調味，大火燒開之後關火，直接放入煲仔中，加蓋小火燒至大量冒氣的時候關火，撒上葱花即可。