肉鬆發麪餅怎麼做 肉鬆發麪餅家常做法
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1、用料:小麥麪粉250克。
2、輔料:酵母粉2.5克、肉鬆50克。
3、調料:食鹽2.5克、白糖20克、牛奶180克、芝麻少許。
4、肉鬆發麪餅的做法
(1)將除肉鬆和黑芝麻之外的食材混合成團,牛奶請適量添加,和成團即可,發酵至二倍大,取出重新揉圓。
(2)擀成圓形片,上面均勻抹上肉鬆。
(3)順短邊捲起,捲起後,兩頭收口,擠壓成圓餅形。
(4)然後再擀薄,表面刷水,沾上黑芝麻,再次醒發後,上鍋烙,正反面烙熟即可。
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