怎麼做又軟又蓬鬆的發麪炸油餅 發麪炸油餅又軟又蓬鬆製作方法分享
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1、配料:
麪粉300克、酵母粉3克,食鹽3克,白糖適量。
2、製作步驟:
(1)準備食材,麪粉300克,鹽適量,酵母粉3克。
(2)麪粉中,加入酵母粉,食鹽,加入温水,揉成光滑柔軟的麪糰,蓋上保鮮膜醒發,醒發至兩倍大。
(3)把發酵好的麪糰在案板上稍微揉一下,按成長條狀,切成小劑子,取一份小麪糰擀成麪皮,用刀在麪皮上劃2刀。
(4)鍋中加入食用油,油温六七成熱放入油餅,中小火炸制兩面金黃即可。
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