滋補養生糯米酒煮雞 怎樣做滋補養生糯米酒煮雞
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1、雞半隻,黑糯米酒300g,水150g,冰糖50g,薑片20片。
2、雞肉剁小塊,用鹽拌勻醃製1小時或以上。
3、薑片下油鍋爆香,然後將雞肉攤開,先煎一面。
4、然後翻炒,將沒煎到的肉繼續煎,再翻炒。
5、加入300g黑糯米酒。
6、加入100g水、冰糖,蓋蓋,大火煮5分鐘後轉中火煮10-15分鐘,因為雞肉醃過,在最後試試需不需要加調味料即可出鍋。
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