水煮肥牛的做法 水煮肥牛如何做呢

1、肥牛300克、大蒜六瓣、大葱少許、青線椒少許、姜少許、紅線椒兩個、油適量、鹽少許、生抽適量、十三香少許、雞精少許、番茄醬一湯匙、胡椒粉適量。

2、做法：將肥牛卷準備好。將葱,青線椒和紅線椒切成圈，大蒜拍扁，姜切成小片。鍋中添水，水燒開後放入肥牛煮至變色。煮好的肥牛撈出來備用。

3、開大火，將鍋燒熱，鍋熱後放入油，油五成熱時中放入葱,姜,蒜熗鍋。放入紅辣椒炒出香辣味來。放入生抽,番茄醬,十三香,胡椒粉一起翻炒均勻。

4、鍋中添半碗水煮開煮開的湯汁放入青椒段,鹽,雞精調味即可。把做好的湯汁倒入煮好的肥牛上，水煮肥牛就做好了。