豬肝排骨湯的做法

豬肝排骨湯是一道營養豐富的湯品，下面是它的做法：

材料：
- 豬肝：250克
- 排骨：500克
- 薑片：3片
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 將豬肝切成薄片，用清水洗淨後備用。
2. 排骨洗淨，放入沸水中焯水，去除血水和雜質。
3. 把焯水後的排骨撈出備用。
4. 在鍋中加入一些清水，放入薑片和料酒，將排骨放入煮沸，撇去浮沫。
5. 將火調小，繼續煮煮30分鐘。
6. 將豬肝片放入鍋中，繼續煮煮2分鐘（或根據個人喜好，可以多煮一會兒）。
7. 最後加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

豬肝排骨湯熱騰騰的時候趁熱食用，不僅能夠滋補身體，還能夠增加食慾，非常美味。