排骨湯做法 做排骨湯的方法
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1、將排骨剁成塊狀,長短隨意。玉米去皮、去絲,切成小段。葱切段,薑切片。
2、砂鍋內放水,將排骨放入鍋內(若想排骨湯鮮些,可在水中滴兩滴醋),葱、姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中,滴入少許白酒,點火,待砂鍋內水開有血沫浮上來後將血沫去掉,再放入玉米,一同煲制。煲熟後去掉葱及薑片,加入少許鹽調味即可。
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排骨湯
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