豬肝湯的做法竅門 豬肝湯怎麼做

1、主料：豬肝1斤。輔料：黃酒1湯匙、鹽少許、家樂雞精2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、香葱粒10克、薑絲10克、香菜10克。首先準備全部食材。

2、將豬肝切片，放入清水中泡去部分血水，沖洗乾淨備用。

3、鍋中放入清水煮沸，放入薑絲。

4、將豬肝放入煮至豬肝變色。

5、調入黃酒去腥，加入鹽、家樂雞精、白胡椒粉調味。

6、撒入香葱粒和香菜即可。