豬蹄白蘿蔔湯的做法

豬蹄白蘿蔔湯是一道可口、營養豐富的湯品。下面是詳細的做法：

材料：
- 豬蹄：2只
- 白蘿蔔：1根
- 薑片：適量
- 香菜（可選）：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將豬蹄洗淨，放入鍋中，加足夠的水煮沸，焯水去血沫。然後將豬蹄撈出，用清水沖洗乾淨備用。
2. 白蘿蔔去皮，切成小塊。
3. 將豬蹄和白蘿蔔放入燉盅或者大鍋中，加足夠的清水，水量最好能夠淹沒所有材料。
4. 加入薑片，蓋上蓋子，用中小火燉煮2-3個小時，直到豬蹄和白蘿蔔都變得很爛煮爛。
5. 燉好的湯中可能有一些浮沫，可以使用勺子去除。
6. 最後加入適量的鹽調味，根據個人口味可以適量添加一些胡椒粉或其他調料。
7. 可以加入一些香菜葉或者切碎的香菜作為裝飾和提味。
8. 關火之後，可以將豬蹄和白蘿蔔撈出，切塊放入湯中，然後即可享用美味的豬蹄白蘿蔔湯。