豬肺蘿蔔湯的做法

豬肺蘿蔔湯是一道營養豐富的湯品，可以清熱潤燥，養肺健脾。

材料：
1. 豬肺：300克
2. 蘿蔔：1根
3. 薑片：適量
4. 枸杞：適量
5. 鹽：適量
6. 雞精：適量

步驟：
1. 將豬肺放入開水中焯水，煮沸後焯燙10分鐘，撈出後切成小塊備用。
2. 蘿蔔去皮，切成大塊，薑切片備用。
3. 鍋中加入適量的水，將豬肺塊、薑片和蘿蔔放入鍋中煮沸，然後轉小火燉煮30分鐘至豬肺和蘿蔔都變熟軟。
4. 加入適量枸杞，繼續燉煮5分鐘。
5. 最後加入適量鹽和雞精，攪拌均勻即可。

豬肺蘿蔔湯燉制時間較長，可以使豬肺更容易消化吸收，同時也讓湯汁更加鮮美。享用時可以根據個人口味加入適量的調味料。